Antipastosalaatti
6 Annosta
6 Annosta
Isolle vadille sommiteltua antipastosalaattia syö jo silmillään. Salaatti pysyy pitkään raikkaana, kun tarjoat kastikkeen erikseen.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Valuta mozzarellat. Halkaise kirsikkatomaatit halutessasi. Suikaloi aurinkotomaatit. Irrota basilikan lehdet.
2 kpl
(à 125 g) mozzarellaminipalloja
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaatteja
100 g
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 kpl
Ruukku basilikaa
2
Sekoita salaattikastikkeen ainekset. Kaada kastike esimerkiksi juomalasiin. Pane lasi laakean salaattivadin keskelle.
2 rkl
Sitruunan mehua
1/2 dl
Oliiviöljyä
3 rkl
Balsamiviinietikkaa
1/2 kpl
Rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Suolaa
3
Levitä rucola ja asettele tomaatit ja mozzarellapallot vadille. Ripottele kaprikset ja aurinkokuivatut tomaatit päälle. Lisää basilikanlehdet.
2 dl
Rucolaa
3 rkl
Kapriksia
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Pia Arnould
Julkaistu: 11.10.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
521
124
11,2 g
2,2 g
3,0 g
3,0 g
1,0 g
2,0 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja,
Ruukku basilikaa,
2 dl Rucolaa,
3 rkl Kapriksia,
Rouhittua mustapippuria,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli