Name: Vaalea rosolli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g lanttua; 500 g (3 kpl) keitettyä perunaa; 400 g (2 kpl) persimonia; 150 g (1 kpl) hapanta omenaa; 35 g (1 prk) kapriksia; 1 kpl Pieni punasipuli; 5 rkl Rypsiöljyä; 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 2 rkl Dijoninsinappia; 1 rkl Sokeria; 1/2 tl Suolaa

1

Kuori, kuutioi ja keitä lantut kypsiksi. Valuta lävikössä ja jäähdytä.

300 g

lanttua

2

Kuori ja kuutioi keitetyt kylmät perunat sekä persimonit ja omena. Laita ainekset kulhoon, lisää lantut ja kaprikset. Sekoita rosolli.

500 g

(3 kpl) keitettyä perunaa

400 g

(2 kpl) persimonia

150 g

(1 kpl) hapanta omenaa

35 g

(1 prk) kapriksia

300 g

lanttua

3

Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita punasipulivinaigretten ainekset kulhossa keskenään ja kaada rosollin joukkoon. Sekoita.

1 kpl

Pieni punasipuli

5 rkl

Rypsiöljyä

2 rkl

vaaleaa balsamiviinietikkaa

2 rkl

Dijoninsinappia

1 rkl

Sokeria

1/2 tl

Suolaa

4

Anna rosollin maustua 30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi rosmariinilla.

Vaalea rosolli

Ainekset (4 annosta)

Punasipulivinegrette

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö