Kaurajauhismureke ja väriporkkanat

Name: Kaurajauhismureke ja väriporkkanat
Yield: 5 portion
Ingredients: 225 g (1 paketti) kaurajauhista (Elovena Muru); 1 kpl Sipuli; 2 rkl Rypsiöljyä; 2 dl Vettä; 1 kpl Kasvisliemikuutio; 2 tl Soijakastiketta; 1 tl Paprikajauhetta; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 1 1/2 dl Korppujauhoja; 1 dl Ruohosipulia hienonnettuna; 1 dl Persiljaa hienonnettuna; 1/2 rkl Rypsiöljyä vuokaan; 4 kpl Väriporkkanaa; 1 l Vettä; 1 tl Suolaa; 1/2 dl Tomaattipyreetä; 1 rkl Siirappia; 1 rkl Omenaviinietikkaa; 1/2 rkl Soijakastiketta; 1/2 tl Paprikajauhetta

5 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Yrteillä ryyditetty ja makeanmausteisella tomaattitahnalla silattu kasvismureke syntyy vegaanisesta kaurajauhiksesta.

Lisäksi
225 g	(1 paketti) kaurajauhista (elovena muru)
1 kpl	sipuli
2 rkl	rypsiöljyä
2 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 tl	soijakastiketta
1 tl	paprikajauhetta
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
1 1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna
1 dl	persiljaa hienonnettuna
1/2 rkl	rypsiöljyä vuokaan
4 kpl	väriporkkanaa
1 l	vettä
1 tl	suolaa
Maustetahnaa
1/2 dl	tomaattipyreetä
1 rkl	siirappia
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/2 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	paprikajauhetta

1.
Kaada kaurajauhis kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna 2 rkl rypsiöljyä pannulla ja kuullota sipuli siinä. Lisää vesi, liemikuutio, soijakastike ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Kumoa seos kaurajauhiksen joukkoon. Lisää korppujauhot ja hienonnetut yrtit. Sekoita tasaiseksi ja anna turvota 15 minuuttia.
2.
Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Öljyä pieni leipävuoka (noin 5 x 15 cm) kevyesti. Painele taikina vuokaan. Kypsennä uunissa 30 minuuttia.
3.
Pese ja paloittele porkkanat. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia.
4.
Laita porkkanat pieneen uunivuokaan. Kumoa mureke leipävuoasta porkkanoiden päälle.
5.
Yhdistä maustetahnan ainekset. Levitä se murekkeen pinnalle. Paista 10–15 minuuttia.

Reseptit|Mureke

Kaurajauhismureke ja väriporkkanat

Arvostele resepti

5 Annosta

Yrteillä ryyditetty ja makeanmausteisella tomaattitahnalla silattu kasvismureke syntyy vegaanisesta kaurajauhiksesta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
225 g	(1 paketti) kaurajauhista (elovena muru)
1 kpl	sipuli
2 rkl	rypsiöljyä
2 dl	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutio
2 tl	soijakastiketta
1 tl	paprikajauhetta
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
1 1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna
1 dl	persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
1/2 rkl	rypsiöljyä vuokaan
4 kpl	väriporkkanaa
1 l	vettä
1 tl	suolaa
Maustetahnaa
1/2 dl	tomaattipyreetä
1 rkl	siirappia
1 rkl	omenaviinietikkaa
1/2 rkl	soijakastiketta
1/2 tl	paprikajauhetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

Kaada kaurajauhis kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna 2 rkl rypsiöljyä pannulla ja kuullota sipuli siinä. Lisää vesi, liemikuutio, soijakastike ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Kumoa seos kaurajauhiksen joukkoon. Lisää korppujauhot ja hienonnetut yrtit. Sekoita tasaiseksi ja anna turvota 15 minuuttia.

Määrä	Ainesosa
225 g	(1 paketti) kaurajauhista (elovena muru)
1 kpl	sipuli
2 rkl	rypsiöljyä
2 tl	soijakastiketta
1 kpl	kasvisliemikuutio
1 dl	persiljaa hienonnettuna
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
1 1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna
1 tl	paprikajauhetta
2 dl	vettä

2
Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Öljyä pieni leipävuoka (noin 5 x 15 cm) kevyesti. Painele taikina vuokaan. Kypsennä uunissa 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 rkl rypsiöljyä vuokaan
3
Pese ja paloittele porkkanat. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
4 kpl väriporkkanaa
1 l vettä
1 tl suolaa
4
Laita porkkanat pieneen uunivuokaan. Kumoa mureke leipävuoasta porkkanoiden päälle.
5
Yhdistä maustetahnan ainekset. Levitä se murekkeen pinnalle. Paista 10–15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 dl tomaattipyreetä
1 rkl omenaviinietikkaa
1/2 rkl soijakastiketta
1/2 tl paprikajauhetta
1 rkl siirappia

Vinkki: Tee mureke etukäteen ja kuorruta tahnalla vasta tarjoilupäivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 dl Vettä, 1 dl Persiljaa hienonnettuna, 1 l Vettä, 0.5 dl Tomaattipyreetä, 1 rkl Siirappia, 1 rkl Omenaviinietikkaa, 0.5 rkl Soijakastiketta, 0.5 tl Paprikajauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli