Arabialainen maustekakku | Leivonnaiset | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Arabialainen maustekakku

Arabialainen maustekakku

timer-iconUseita tunteja  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
20 Palaa
Fork and knife
20 Palaa
Kaakao, kaneli ja muskottipähkinä hurmaavat pehmeällä mausteisuudellaan tässä kahvikakkujen klassikossa eli arabialaisessa maustekakussa. Kuivakakku viimeistellään täyteläisellä mokkaisella kuorrutteella.

Ainekset

pohja

200 g
voita tai margariinia
3 dl
sokeria
3 kpl
kananmunaa
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
tummaa kaakaojauhetta
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
1 tl
vaniljasokeria
1/2 tl
muskottipähkinää
2 dl
maitoa

kuorrute

50 g
voita tai margariinia
3 dl
tomusokeria
2 rkl
tummaa kaakaojauhetta
1 tl
kanelia
2 rkl
kahvijuomaa

lisäksi

voita tai margariinia
korppujauhoja
(mantelilastuja tai mantelirouhetta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (vetoisuus 1,8 l).

voita tai margariinia
korppujauhoja
2

Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan ja sekoita varovasti esimerkiksi nuolijalla. Varo sekoittamasta liikaa, jotta taikina ei sitkisty.

200 g
voita tai margariinia
3 dl
sokeria
3 kpl
kananmunaa
4 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
tummaa kaakaojauhetta
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
1 tl
vaniljasokeria
1/2 tl
muskottipähkinää
2 dl
maitoa
3

Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

4

Sulata kuorrutteen rasva. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita sulatettu rasva ja kahvijuoma sokeriseokseen. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi mantelilastuilla tai -rouheella.

50 g
voita tai margariinia
3 dl
tomusokeria
2 rkl
tummaa kaakaojauhetta
1 tl
kanelia
2 rkl
kahvijuomaa
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 12.11.2020
Muokattu: 24.11.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1120

268

11,7 g

7,0 g

36,8 g

26,1 g

0,9 g

3,4 g

0,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl leivinjauhetta,

1 tl kanelia,

1 tl vaniljasokeria,

0,5 tl muskottipähkinää,

1 tl kanelia,

voita tai margariinia,

korppujauhoja,

(mantelilastuja tai mantelirouhetta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli