Arabialainen maustekakku

Name: Arabialainen maustekakku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 20 piece
Ingredients: 200 g voita tai margariinia; 3 dl sokeria; 3 kpl kananmunaa; 4 1/2 dl vehnäjauhoja; 2 rkl tummaa kaakaojauhetta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl kanelia; 1 tl vaniljasokeria; 1/2 tl muskottipähkinää; 2 dl maitoa; 50 g voita tai margariinia; 180 g (3 dl) tomusokeria; 2 rkl tummaa kaakaojauhetta; 1 tl kanelia; 2 rkl kahvijuomaa; voita tai margariinia; korppujauhoja; (mantelilastuja tai mantelirouhetta)

20 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Kaakao, kaneli ja muskottipähkinä hurmaavat pehmeällä mausteisuudellaan arabialaisessa maustekakussa. Viimeistele mehevä kuivakakku mokkaisella kuorrutteella.

Pohja
200 g	voita tai margariinia
3 dl	sokeria
3 kpl	kananmunaa
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1 tl	vaniljasokeria
1/2 tl	muskottipähkinää
2 dl	maitoa
Kuorrute
50 g	voita tai margariinia
180 g	(3 dl) tomusokeria
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	kanelia
2 rkl	kahvijuomaa
Lisäksi
	voita tai margariinia
	korppujauhoja
	(mantelilastuja tai mantelirouhetta)

1.
Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (vetoisuus 1,8 l).
2.
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan ja sekoita varovasti esimerkiksi nuolijalla. Varo sekoittamasta liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
3.
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
4.
Sulata kuorrutteen rasva. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita sulatettu rasva ja kahvijuoma sokeriseokseen. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi mantelilastuilla tai -rouheella.

Arabialainen maustekakku mantelilastuilla koristeltuna. Vieressä teepannu, ruskea liina ja kanelitankoja.

Reseptit|Klassikot

Arabialainen maustekakku

arvosana5/5

(10)arviota

20 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Kaakao, kaneli ja muskottipähkinä hurmaavat pehmeällä mausteisuudellaan arabialaisessa maustekakussa. Viimeistele mehevä kuivakakku mokkaisella kuorrutteella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
200 g	voita tai margariinia
3 dl	sokeria
3 kpl	kananmunaa
4 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1 tl	vaniljasokeria
1/2 tl	muskottipähkinää
2 dl	maitoa
Kuorrute
50 g	voita tai margariinia
180 g	(3 dl) tomusokeria
2 rkl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	kanelia
2 rkl	kahvijuomaa
Lisäksi
	voita tai margariinia
	korppujauhoja
	(mantelilastuja tai mantelirouhetta)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (vetoisuus 1,8 l).
Määrä Ainesosa
voita tai margariinia
korppujauhoja
2
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri sähkövatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan ja sekoita varovasti esimerkiksi nuolijalla. Varo sekoittamasta liikaa, jotta taikina ei sitkisty.
Määrä Ainesosa
200 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl muskottipähkinää
2 dl maitoa
3
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
4
Sulata kuorrutteen rasva. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita sulatettu rasva ja kahvijuoma sokeriseokseen. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi mantelilastuilla tai -rouheella.
Määrä Ainesosa
50 g voita tai margariinia
180 g (3 dl) tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl kanelia
2 rkl kahvijuomaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl kanelia, 0.5 tl muskottipähkinää, 1 tl kanelia, voita tai margariinia, korppujauhoja, (mantelilastuja tai mantelirouhetta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli