Ainekset (4 annosta)

2 kpl

prk kreikkalaista jogurttia

15 cm

pala tuoretta kurkkua

4 rkl

kylmäpuristettua oliiviöljyä

1/2 tl

suolaa

3–4 valkosipulinkynttä

vastajauhettua mustapippuria

oreganoa tai tsatsikimausteseosta

Mustia oliiveja ja tuoreita mintunlehtiä tai oreganoa

Valmistus

Huuhdo kurkku ja raasta se karkealla terällä. Purista käsin kurkkuraasteesta neste, ota se talteen.

Murskaa valkosipuli ja sekoita kaikki ainekset. Ohenna seos kurkkunesteellä, jos haluat löysempää tsatsikia.

Kaada tsatsiki syvälle lautaselle ja koristele parilla mustalla oliivilla ja yrteillä.

Tarjoa esimerkiksi lindstrominpihvien kera

Kuvat:

Yhteishyvä

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.