Suosikit
Thaimaalainen basilikakana
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Pad Krapow Gai eli thaibasilikalla maustettu kana vie makumatkalle Thaimaan katukeittiöön. Maukas arkiruoka valmistuu nopeasti broilerin jauhelihasta. Ruoan juju on aromaattisessa thaibasilikassa ja umamisessa kastikkeessa, jolla jauheliha maustetaan.
Ainekset
400 g
(1 pkt) kananjauhelihaa
1
ruukku thaibasilikaa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
1 rkl
rypsiöljyä
Kastike
1 kpl
lime
1 1/2 dl
vettä
1 rkl
soijakastiketta
1/2 rkl
kalakastiketta
2 tl
sokeria
Lisäksi
200 g
(4 levyä) riisinuudeleita
4 kpl
kananmunaa
1/2 rkl
rypsiöljyä
Valmistus
1
Ota jauheliha huoneenlämpöön.
400 g
(1 pkt) kananjauhelihaa
2
Purista limen mehu. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
1 kpl
lime
1 1/2 dl
vettä
1 rkl
soijakastiketta
1/2 rkl
kalakastiketta
2 tl
sokeria
3
Hienonna basilika. Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna.
1
ruukku thaibasilikaa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
4
Paista jauheliha öljyssä pannulla kypsäksi. Lisää sipulit ja chili, paista hetki. Lisää basilika ja kastike. Paista pari minuuttia, kunnes kastike on kiehunut hieman kasaan.
1 rkl
rypsiöljyä
5
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Paista munat öljyssä pannulla. Kokoa basilikakana annoksiksi nuudelien päälle. Nosta kananmunat pinnalle.
200 g
(4 levyä) riisinuudeleita
4 kpl
kananmunaa
1/2 rkl
rypsiöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 19.7.2023
|Muokattu: 19.7.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
571
2389
24,0 g
5,0 g
45,3 g
3,8 g
1,5 g
41,5 g
1,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku thaibasilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli