Yhteishyvä

DIY jalkakylpypommi

Tee hemmottelevat jalkakylpypommit

### Tarvitset:

- 1,5 dl ruokasoodaa
- 0,5 dl sitruunahappoa
- 1 rkl mausteteetä
- 1 rkl appelsiinikuoripaloja
- 1,5 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja annostele haluamiisi muotteihin. Anna jähmettyä noin 3 tuntia. Ota heti käyttöön tai laita kauniiseen lasipurkkiin ja anna lahjaksi! 

Tee näin

Tutustu myös:

Appelsiini-tuorejuustopaloja vaaleanpunaisilla lautasilla. Lautasten alla oranssi liina ja vieressä appelsiinisiivuja.

Appelsiini tuorejuustopalat verkko paakuva 2400x1350

Pellillinen makeaa valmistuu helposti – Valitse perinteinen mokkapala tai sen vaalea ja pirteä vaihtoehto

Helpoimmat leivonnaiset valmistuvat sekoittamalla. Ainekset kulhoon, sekoitus, taikina pellille ja uuniin kypsymään. Tällaisia ovat esimerkiksi perinteiset mokkapalat.

Mokkapalat ovat ansainneet paikkansa synttäreiden ja erilaisten myyjäisten luottoleivonnaisina. Pellillinen meheviä mokkapaloja valmistuu alle tunnissa, ja raaka-aineet löytyvät takuulla pienimmästäkin kaupasta tai mahdollisesti jo valmiiksi oman keittiön kaapeista.

Kun noudattaa muutamaa sääntöä, mokkapaloissa onnistuu joka kerta. Yksi niistä on ainesten lämpötila. Leipomista aloittaessa kaikkien ainesten olisi hyvä olla huoneenlämpöisiä, jolloin taikina paistuu tasaisemmin.

Taikinaa ei pidä sekoittaa liikaa, kun kuivat ainekset ja nesteet yhdistetään. Kun ainekset yhdistää nopeasti tasaiseksi seokseksi ilman liiallista vatkaamista, mokkapalat pysyvät kuohkeina ja mehevinä.

Myös paistoajan kanssa kannattaa olla tarkkana. Uunit ovat erilaisia ja pellin koosta riippuen mokkapalat kypsyvät 15–20 minuutissa. Taikina kannattaa levittää pellille tasaisesti kulmia myöten, jotta välttyy kuivilta reunapaloilta.

Tasainen kuorrute onnistuu, kun tomusokerin ja kaakaojauheen siivilöi kahvin ja voin joukkoon. Kuorrutteen sekoittamisessa kannattaa käyttää vispilää. Oikea koostumus on olennaista, jotta kuorrute ei imeydy pohjaan, mutta pysyy kuitenkin helposti levitettävänä. Liian paksu kuorrute halkeilee jähmettyessään.


Raikkaat sitruksiset maut sopivat alkuvuoteen. Jos kaipaat tummille kahvin makuisille mokkapaloille pirteämpää vaihtoehtoa, kokeile tätä appelsiinilla maustettua pellillistä.

Vaalean peltileivonnaisen mehevyyden salaisuus on tuorejuustossa. Pellilliseen uppoaa kaksi rasiaa maustamatonta tuorejuustoa, joka kannattaa ottaa huoneenlämpöön reilusti ennen leivonnan aloittamista. Jotta taikina pysyy kuohkeana, rasva ja sokeri vaahdotetaan sähkövatkaimella ennen muiden ainesten lisäämistä.

Taikina maustetaan appelsiinin kuoriraasteella, mehulla ja sitruunanmehulla. 
Pehmeät ja mehevät appelsiini-tuorejuustopalat saavat kaivattua rapeutta pinnalle ripotelluista mantelilastuista ja murennetusta marengista. Paistoaikaa kannattaa tarkkailla tämänkin leivonnaisen kohdalla, sillä parhaimmillaan appelsiinipalat ovat aavistuksen kosteina.

Appelsiinipaloille ei tehdä erillistä kuorrutetta, mutta ne kannattaa tarjota kirpsakan vadelmakastikkeen kanssa. 


Moderni kahvipöytä

Mitä uutta kahvipöytään? Yllätä juhlassa suosituilla kahvijuomilla ja uudenlaisilla tarjottavilla

Satsaa juhlapäivänä hieman tavallista parempaan kahvitarjoiluun. Jos valutat [suodatinkahvia](https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/suodata-hyvaa-kahvia/article-330723) keittimellä tai teet kahvin pressopannuilla, valmista kahta kahvilaatua: tummaa ja keskipaahtoa. Valinnanvapaus luo kivaa tunnelmaa. Perinteinen pannukahvikin voi olla hauska yllätys ja monelle uusi kokemus. Ja jos juhlassa on vain muutama vieras, espressosta valmistetut [lattet](https://yhteishyva.fi/reseptit/italialainen-maitokahvi-eli-caffe-latte/recipe-1893) ja [cappuccinot](https://yhteishyva.fi/reseptit/cappuccino/recipe-1803) toimivat varmasti. Kesäjuhlissa ilahdutat helposti kylmillä kahveilla, jotka tarjoat rennosti juomalaseista. Monen kylmän kahvijuoman pohjana käytetty [kylmäuutettu kahvi](https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/kylmauutettu-kahvi-ja-muut-trendikkaat-kahvijuomat/article-820428) on helppo valmistaa itse. 

Luo tunnelma hyvällä kahvilla

Jätä teepussit arjen helpottajiksi ja yllätä juhlapäivänä [haudutetulla teellä](https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/tee-tutuksi-mita-eroa-on-mustalla-vihrealla-ja-val/article-510472). Litraan vettä tarvitset 4–5 teelusikallista teelehtiä. Laita teelehdet pannuun, kaada kuuma vesi päälle ja hauduta teetä pakkauksessa mainittu aika. Eri teelaatujen haudutusajat ovat 1–10 minuuttia. Suodata teelehdet pois teestä, ettei juoma muutu kitkeräksi, ja pidä tee lämpimänä. Tai viilennä ja tarjoa juhlassa [jääteetä](https://yhteishyva.fi/reseptit/vihrea-jaatee/recipe-5017).


Ilahduta teenjuojia haudutetulla teellä

Entisaikojen juhlaetikettiin kuului seitsemän sortin kahvipöytä. Nykyisin syötäväksi riittää aivan hyvin pari kolme tarkasti valittua leivonnaista. Esimerkiksi [suolainen piirakka](https://yhteishyva.fi/reseptit/parsapiirakka-ja-appelsiinisalaatti/recipe-22333), sesongin mauista tehty suussasulava [juustokakku](https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/10-juustokakkua-jotka-juhlistavat-kevatta/1UvMTy5KDfSnlftCcLN6LW) ja [macaron-keksit](https://yhteishyva.fi/reseptit/macaron-leivokset/recipe-4424) ovat täydellinen kolmikko juhlaan kuin juhlaan. Rennoissa latte-juhlissa maistuvat myös [cookiet](https://yhteishyva.fi/reseptit/suklaacookiet-eli-suklaahippukeksit/recipe-4582) ja [browniet](https://yhteishyva.fi/reseptit/browniet/recipe-864) vaikkapa tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla rikastettuna. Jos teet voileipäkakun, kokoa se modernisti [rengasvuokaan](https://yhteishyva.fi/reseptit/voileipakakku-rengasvuoassa/4AlgF6sI1wOwrxEzQ4SNHk), pyöräytä [rullaksi](https://yhteishyva.fi/reseptit/voileipakaaretorttu/2yYxvxmR1s0ZxUfsNbYpVH) tai paloittele [voileipäkakkuleivoksiksi](https://yhteishyva.fi/reseptit/pienet-voileipakakut/7scZ7duM1vToEZfuSJpuNH). Kahvin kanssa maistuu myös jäätelö, joten mitä jos leipomusten sijasta rakentaisitkin juhlaan jäätelöbuffan?

Mitä hyvää kahvin tai teen kanssa?

Kahvitellessa maistuu lasillinen vettä – helteellä useampikin. Kata kahvin kaveriksi siis myös raikasta vettä sellaisenaan tai maustettuna. Muista myös muut kylmät juomat, sillä kaikille ei kahvi tai tee maistu. Pieni juomabuffa on siis kahvikutsuillakin paikallaan.

Juhlassa vesikin tekee kauppansa

Katso kaikki vinkit onnistuneiden juhlien järjestämiseen

Sitruunarisotto

Pöytä kahdelle – Kun luvassa on laatuaikaa, kokataan yhdessä tavallista parempaa

__Tee alkuruoaksi italialainen tomaatti-mozzarellasalaatti eli caprese__, jonka mausteena on reilusti tuoretta basilikaa, mutta tarjoa salaatti tällä kertaa lämpimänä. Paahda pikkutomaatit uunissa meheviksi ja paista mozzarellajuustoon rapea pinta öljyssä. 

__Tai aloita pastalla: pollo limonello hurmaa__ kokin, sillä se valmistuu vajaassa vartissa. Sitruuna ja inkivääri varmistavat, että myös ruokaseura menettää sydämensä tälle klassikkopastalle. 

__Kun syödään pitkän kaavan mukaan, tarjoa pieni annos risottoa väliruokana__ tai tee siitä lisukkeiden kanssa pääruoka. Raikas sitruunarisotto on upea pari paistetulle kalalle tai kanalle. Jos et vielä ole risottomestari, ohjeistamme löytyy täydellisen risoton kaava. 

__Pääruokana maistuu pehmeäksi haudutettu, lempeänmakuinen kala__ valkoviinillä silatun kermakastikkeen kanssa. Ruotsalainen huippukokki Melker Andersson kypsentää turskan valkoviinillä maustetussa kalaliemessä, joka kiehuu vain kevyesti poreillen.

Täydellinen pitkän kaavan menu: alkuun italialaisia klassikoita ja pääruoaksi huippukokin kala

Täyteläisen, lasiin tehtävän mustikkajuustokakun kruununa on kardemummalla maustettuja mustikoita. Samettisen pehmeän pannacottan koristeeksi tulevat vadelmat maustetaan puolestaan limellä. Kun valmistat jälkiruoat laseihin jo edellisenä päivänä, jää herkutteluhetkeen vain koristelu ja viileä nautinto. Jos jälkiruoan tekeminen jää viime hetkille, nopea suklaamousse ja klassinen kolmen aineksen affogato eli italialainen jäätelökahvi pelastaa.

Helppo jälkiruoka jättää aikaa nautiskeluun

Kokeile kokkien kikkoja ja muita ideoita, joilla teet kotiruoasta astetta parempaa:

paikkakortti haarukassa netti

Askartele helpot paikkakortit yhdessä lasten kanssa

Lisää koristeluideoita kattaukseen

paperiperhonen netti

Paperista askarreltu perhonen on juhlien väripilkku 

## Tee näin

1. Leikkaa paperista neliö (esim. 15 x 15 cm). Taita se puoliksi ja leikkaa taitosta pitkin kahteen osaan.
2. Taita toinen puoliarkki pitkittäissuunnassa kahtia.
3. Taita paperin kaikki neljä kulmaa keskilinjaan.
4. Taittele paperi kapein taitoksin haitariksi. 



5. Nipistä haitaria keskeltä ja taita kahtia. Perhosen siipien yläosa on nyt valmis. 
6. Käännä toinen puoliarkki pystysuuntaan ja taittele kapein taitoksin haitariksi. Nipistä haitaria keskeltä ja taita kahtia. Perhosen siipien alaosa on nyt valmis.
7. Liimaa perhosen ylä- ja alaosa toisiinsa kiinni.
8. Solmi perhosen keskiosa siimalla tai narulla. Avaa laskoksia, jotta saat perhosen muodon esiin. 

Tee hemmottelevat jalkakylpypommit

Tarvitset:

Tee näin

Tutustu myös:

Lisää aiheesta

Uusimmat