Körsbärs- och -chokladtiramisu

Antal portioner12 Portioner

Tillagningstid

30 min. (varav 30 min. aktiv)

Spara!

Tiramisun smaksätts med körsbär och sammetslen chokladganache. Den här läckra efterrätten kan med fördel göras klar redan dagen innan den serveras.

Körsbärsfyllning
200 g	1 pkt (200 g) savoiardikex
3 1/2 dl	vispgrädde
250 g	1 ask (250 g) mascarponeost
1 dl	socker
1 tsk	vaniljsocker
250 g	(1 påse) djupfrysta körsbär (coop)
1 msk	socker
1 msk	vatten
85 g	1 burk (85 g) körsbärssylt
Chokladganache
100 g	mjölkchoklad
1/2 dl	vispgrädde
Fuktning
2 1/2 dl	kall kaffedryck
Dessutom
2 tsk	kakaopulver
	(färska bär)

1.
Tillaga körsbärsfyllningen. Bryt de djupfrysta körsbären i en kastrull, tillsätt socker och vatten. Koka upp och låt koka i cirka 10 minuter. Kyl ner blandningen och tillsätt körsbärssylt, rör om till en jämn blandning.
2.
Tillaga ganachen. Hacka chokladen och lägg den i en skål, spara 2 msk till garnering. Hetta upp grädden. Häll den varma grädden över chokladen och rör om till en slät blandning. Låt svalna en stund.
3.
Vispa grädde, mascarpone, socker och vaniljsocker till mousse. Fukta hälften av kexen genom att doppa ett åt gången i kaffe. Placera ut dem på botten av en form (cirka 20 x 20 cm). Bred ut hälften av moussen på kexen. Lägg körsbärsfyllningen ovanpå moussen med en sked. Fukta resten av kexen och lägg dem ovanpå körsbärsfyllningen. Toppa till sist med mousse och lägg chokladganache ovanpå med en sked och jämna ut ytan.
4.
Låt stå i kylskåp i minst 3 timmar så att kexen mjuknar helt.
5.
Sikta över kakaopulver. Garnera tiramisun med hackad choklad och eventuellt bä

Recept|Tårtor och kakor

Körsbärs- och -chokladtiramisu

Name: Körsbärs- och -chokladtiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 portion
Ingredients: 200 g 1 pkt (200 g) savoiardikex; 3 1/2 dl vispgrädde; 250 g 1 ask (250 g) mascarponeost; 1 dl socker; 1 tsk vaniljsocker; 250 g (1 påse) djupfrysta körsbär (Coop); 1 msk socker; 1 msk vatten; 85 g 1 burk (85 g) körsbärssylt; 100 g mjölkchoklad; 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl kall kaffedryck; 2 tsk kakaopulver; (färska bär)

Betygsätt receptet

Antal portioner12 Portioner

Tillagningstid

30 min. (varav 30 min. aktiv)

Tiramisun smaksätts med körsbär och sammetslen chokladganache. Den här läckra efterrätten kan med fördel göras klar redan dagen innan den serveras.

Reklam (innehållet fortsätter nedan)Reklamen slutar

Håll skärmen tänd

Ingredienser (12 portioner)

Antal	Ingrediens
200 g	1 pkt (200 g) savoiardikex
3 1/2 dl	vispgrädde
250 g	1 ask (250 g) mascarponeost
1 dl	socker
1 tsk	vaniljsocker
Körsbärsfyllning
250 g	(1 påse) djupfrysta körsbär (coop)
1 msk	socker
1 msk	vatten
85 g	1 burk (85 g) körsbärssylt
Chokladganache
100 g	mjölkchoklad
1/2 dl	vispgrädde
Fuktning
2 1/2 dl	kall kaffedryck
Dessutom
2 tsk	kakaopulver
	(färska bär)

Köp på nätet

Tillagning

1
Tillaga körsbärsfyllningen. Bryt de djupfrysta körsbären i en kastrull, tillsätt socker och vatten. Koka upp och låt koka i cirka 10 minuter. Kyl ner blandningen och tillsätt körsbärssylt, rör om till en jämn blandning.
Antal Ingrediens
250 g (1 påse) djupfrysta körsbär (coop)
1 msk socker
1 msk vatten
85 g 1 burk (85 g) körsbärssylt
2
Tillaga ganachen. Hacka chokladen och lägg den i en skål, spara 2 msk till garnering. Hetta upp grädden. Häll den varma grädden över chokladen och rör om till en slät blandning. Låt svalna en stund.
Antal Ingrediens
100 g mjölkchoklad
1/2 dl vispgrädde
3
Vispa grädde, mascarpone, socker och vaniljsocker till mousse. Fukta hälften av kexen genom att doppa ett åt gången i kaffe. Placera ut dem på botten av en form (cirka 20 x 20 cm). Bred ut hälften av moussen på kexen. Lägg körsbärsfyllningen ovanpå moussen med en sked. Fukta resten av kexen och lägg dem ovanpå körsbärsfyllningen. Toppa till sist med mousse och lägg chokladganache ovanpå med en sked och jämna ut ytan.
Antal Ingrediens
3 1/2 dl vispgrädde
250 g 1 ask (250 g) mascarponeost
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g 1 pkt (200 g) savoiardikex
2 1/2 dl kall kaffedryck
4
Låt stå i kylskåp i minst 3 timmar så att kexen mjuknar helt.
5
Sikta över kakaopulver. Garnera tiramisun med hackad choklad och eventuellt bä
Antal Ingrediens
2 tsk kakaopulver
(färska bär)

Reklam (innehållet fortsätter nedan)Reklamen slutar

Näringsinnehåll

Även detta recept har tagits fram med ditt välbefinnande i åtanke.

Näringsinnehållet är vägledande. När du lagar mat eller bakar för någon med specialkost, kontrollera om produkterna är lämpliga i påskrifterna på förpackningarna.

Ingredienser som inte beaktas i kalkylen: (tuoreita marjoja).

Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli