Mör grisköttsgryta

Antal portioner6 Portioner

Tillagningstid

Flera timmar (varav 30 min. aktiv)

| MjölkfriÄggfri

Spara!

Denna grisköttsgryta blir mör då den får puttra för sig själv i ugnen. Hemligheten bakom såsens utsökta smak är mörkt öl.

1 kg	(1 pkt) kassler av gris
3 st	lökar
3 st	vitlöksklyftor
3 st	morötter
2 msk	rypsolja
4 msk	vetemjöl
1 msk	dijonsenap
1 msk	farinsocker
1 st	portion köttfond
1/2 dl	kokande vatten
5 dl	starkt mörkt öl
2 st	lagerblad
2 tsk	timjan
1 tsk	salt
1 tsk	grovmalen svartpeppar

1.
Tärna köttet. Skala och skiva lökarna. Tvätta, skala och skiva morötterna.
2.
Bryn köttbitarna på ytan i olja i en het stekpanna i några omgångar och lägg dem i en gryta (volym 3 liter).
3.
Tillsätt vid behov olja i stekpannan. Fräs löken i stekpannan i cirka 10 minuter. Tillsätt vitlöken i pannan i slutet av stekningen.
4.
Lägg lökarna och morötterna i grytan. Blanda ner mjöl, senap och socker i ingredienserna i grytan. Lös upp fonden i kokande vattnet. Tillsätt fond, öl och kryddor i grytan.
5.
Låt sjuda i ugnen i 175 grader i cirka 2 timmar.

Recept|Helgmat

Mör grisköttsgryta

Name: Mör grisköttsgryta
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg (1 pkt) kassler av gris; 3 st lökar; 3 st vitlöksklyftor; 3 st morötter; 2 msk rypsolja; 4 msk vetemjöl; 1 msk dijonsenap; 1 msk farinsocker; 1 st portion köttfond; 1/2 dl kokande vatten; 5 dl starkt mörkt öl; 2 st lagerblad; 2 tsk timjan; 1 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar

betyg5/5

(9)recensioner

Ge ditt betyg

Antal portioner6 Portioner

Tillagningstid

Flera timmar (varav 30 min. aktiv)

Denna grisköttsgryta blir mör då den får puttra för sig själv i ugnen. Hemligheten bakom såsens utsökta smak är mörkt öl.

Reklam (innehållet fortsätter nedan)Reklamen slutar

Håll skärmen tänd

Ingredienser (6 portioner)

Antal	Ingrediens
1 kg	(1 pkt) kassler av gris
3 st	lökar
3 st	vitlöksklyftor
3 st	morötter
2 msk	rypsolja
4 msk	vetemjöl
1 msk	dijonsenap
1 msk	farinsocker
1 st	portion köttfond
1/2 dl	kokande vatten
5 dl	starkt mörkt öl
2 st	lagerblad
2 tsk	timjan
1 tsk	salt
1 tsk	grovmalen svartpeppar

Köp på nätet

Tillagning (Ugn 175°C)

1
Tärna köttet. Skala och skiva lökarna. Tvätta, skala och skiva morötterna.
Antal Ingrediens
1 kg (1 pkt) kassler av gris
3 st lökar
3 st vitlöksklyftor
3 st morötter
2
Bryn köttbitarna på ytan i olja i en het stekpanna i några omgångar och lägg dem i en gryta (volym 3 liter).
Antal Ingrediens
2 msk rypsolja
3
Tillsätt vid behov olja i stekpannan. Fräs löken i stekpannan i cirka 10 minuter. Tillsätt vitlöken i pannan i slutet av stekningen.
4
Lägg lökarna och morötterna i grytan. Blanda ner mjöl, senap och socker i ingredienserna i grytan. Lös upp fonden i kokande vattnet. Tillsätt fond, öl och kryddor i grytan.
Antal Ingrediens
4 msk vetemjöl
1 msk dijonsenap
1 msk farinsocker
1 st portion köttfond
1/2 dl kokande vatten
5 dl starkt mörkt öl
2 st lagerblad
2 tsk timjan
1 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
5
Låt sjuda i ugnen i 175 grader i cirka 2 timmar.

Reklam (innehållet fortsätter nedan)Reklamen slutar

Näringsinnehåll

Även detta recept har tagits fram med ditt välbefinnande i åtanke.

Näringsinnehållet är vägledande. När du lagar mat eller bakar för någon med specialkost, kontrollera om produkterna är lämpliga i påskrifterna på förpackningarna.

Ingredienser som inte beaktas i kalkylen: 0.5 dl kiehuvaa vettä, 2 kpl laakerinlehteä, 2 tl timjamia.

Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli