Över natten-äppelsemlor
betyg4,3/5
Flera timmar (varav 10 min. aktiv)
Dessa semlor med knaprig skorpa är enkla att göra.
Ingredienser
| Antal | Ingrediens |
|---|---|
| 400 g | äpplen (inhemska) |
| 5 dl | vatten |
| 11 g | (1 påse) torrjäst |
| 2 msk | rypsolja |
| 1 tsk | salt |
| 10 dl | semlemjöl |
Tillagning (Ugn 225°C)
- 1
Tvätta äpplena och riv dem med skalet på ett grovt rivjärn.
Antal Ingrediens 400 g äpplen (inhemska) - 2
Blanda rivna äpplen, kallt vatten och jäst i en bunke (volym 5 l). Tillsätt olja och salt.
Tillsätt mjöl tills degen får en tjock, grötliknande konsistens. Blanda till en jämn deg med en trägaffel, men knåda inte. Täck över bunken och låt stå i kylskåp över natten (ca 12 timmar) för att jäsa.
Antal Ingrediens 5 dl vatten 11 g (1 påse) torrjäst 2 msk rypsolja 1 tsk salt 10 dl semlemjöl - 3
Fördela den kylskåpskalla degen med hjälp av två skedar till bullar på ett bakplåtspapper. Strö mjöl på ytan. Grädda semlorna i ugnen i 225 grader i 25–30 minuter.
Näringsinnehåll
176
Energi kcal
737
Energi kJ
3,1 g
Fett
0,3 g
Mättat fett
29,7 g
Kolhydrater
2,7 g
Sockerarter
3,1 g
Fibrer
5,3 g
Protein
0,5 g
Salt
176
Energi kcal
737
Energi kJ
3,1 g
Fett
0,3 g
Mättat fett
29,7 g
Kolhydrater
2,7 g
Sockerarter
3,1 g
Fibrer
5,3 g
Protein
0,5 g
Salt
Näringsinnehållet är vägledande. När du lagar mat eller bakar för någon med specialkost, kontrollera om produkterna är lämpliga i påskrifterna på förpackningarna.
Källa: Institutet för hälsa och välfärd, Fineli
