Suosikit
Uunimunat
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Valmista herkulliset oeufs cocotte eli kerman kanssa haudutetut uunimunat brunssipöytään. Mausta makusi mukaan ja nauti leivän kanssa.
Ainekset
4 kpl
kananmunaa
4 rkl
kuohukermaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
ripaus suolaa
Täytevaihtoehto 1: feta-chili
50 g
fetajuustoa
1 tl
paahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
2 rkl
hienonnettua lehtipersiljaa
Täytevaihtoehto 2: kylmäsavulohi
75 g
kylmäsavulohta
1/4 kpl
sitruuna
2 rkl
hienonnettua ruohosipulia
Täytevaihtoehto 3: chorizo
50 g
chorizoleikkelettä
1/4 tl
paprikajauhetta
2 rkl
hienonnettua basilikaa
Lisäksi
1 rkl
voita
rapeakuorista leipää
Valmistus
1
Voitele 4 pientä uuninkestävää annosvuokaa tai kahvikuppia voilla. Riko munat ja jaa kerma vuokiin. Mausta pippurilla ja suolalla. Lisää haluamasi täytteet.
1 rkl
voita
4 kpl
kananmunaa
4 rkl
kuohukermaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
ripaus suolaa
2
Feta-chili
Murustele feta. Jaa feta sekä paahdettu valkosipuli ja chili vuokiin. Viimeistele hienonnetulla lehtipersiljalla paiston jälkeen.
50 g
fetajuustoa
1 tl
paahdettua valkosipulia ja chiliä öljyssä
2 rkl
hienonnettua lehtipersiljaa
3
Kylmäsavulohi
Hienonna kylmäsavulohi ja jaa kuppeihin. Purista päälle sitruunanmehua paiston jälkeen. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla.
75 g
kylmäsavulohta
1/4 kpl
sitruuna
2 rkl
hienonnettua ruohosipulia
4
Chorizo
Hienonna chorizo ja jaa vuokiin. Mausta paprikalla. Viimeistele hienonnetulla basilikalla paiston jälkeen.
50 g
chorizoleikkelettä
1/4 tl
paprikajauhetta
2 rkl
hienonnettua basilikaa
5
Laita annosvuoat reunalliseen uunivuokaan. Kaada kiehuvaa vettä uunivuokaan niin, että vuokien reunat peittyvät lähes kokonaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia niin, että keltuainen jää löysäksi. Tarjoa vaalean rapean leivän kanssa.
rapeakuorista leipää
Vinkki: Voit valmistaa munat myös ilman vesihaudetta!
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 3.1.2024
|Muokattu: 3.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.