Suosikit
Piparkakku-puolukkajäätelö
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
2 Litraa
2 Litraa
Täyteläinen kotitekoinen vegaaninen jäätelö on helppo valmistaa ilman jäätelökonetta. Mausta jäätelö jouluisaksi puolukkasoseella ja piparkakkumuruilla.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota vispi sähkövatkaimella. Lisää kondensoitu maito ja vatkaa tasaiseksi.
5 dl
(2 prk) kasvipohjaista vispiä
320 g
(1 prk) kondensoitua kookosmaitoa
2
Soseuta kohmeiset puolukat sauvasekoittimella. Rouhi piparkakut karkeaksi rouheeksi. Sekoita puolukkasurvos jäätelömassaan. Kääntele piparirouhe joukkoon.
400 g
(2 ps) puolukoita (pakaste)
150 g
vegaanisia piparkakkuja
3
Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään astiaan (vetoisuus 2 litraa). Pakasta noin 8 tuntia tai yön yli. Nosta jäätelö huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.
Vinkki: Annas-piparkakut ovat vegaanisia.
Jäätelömassan voi maustaa myös keksilevitteellä ja kirsikkahillolla tai rommissa marinoiduilla rusinoilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 2.10.2023
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
1042
4359
82,5 g
51,0 g
66,5 g
41,5 g
7,0 g
9,5 g
0,9 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
320 g (1 prk) kondensoitua kookosmaitoa .
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli