Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Valkosuklaa-kinuskijouluhalko

timer-icon45 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
10 Palaa
Fork and knife
10 Palaa
G
ReseptitJälkiruoatMakeat leivonnaiset
Näyttävä ja herkullinen jouluhalko hurmaa joulun jälkiruokapöydässä! Tämän helpon gluteenittoman herkun salaisuus on suussasulava valkosuklaa-kinuskitäyte.
Gluteeniton

Ainekset

Pohja

4 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
perunajauhoja
3 rkl
tummaa kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta

Kinuski

2 dl
(1 prk) kuohukermaa
1 1/2 dl
fariinisokeria
1 tl
voita

Valkosuklaatäyte

70 g
valkosuklaata
2 dl
(1 prk) kuohukermaa

Lisäksi

2 rkl
tomusokeria leivinpaperille
30 g
valkosuklaata koristeluun
(pakastepuolukoita)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Siivilöi tomusokeri puhtaan leivinpaperin päälle. Kumoa kypsä pohja tomusokeroidulle leivinpaperille ja irrota päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä.

4 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
sokeria
1 dl
perunajauhoja
3 rkl
tummaa kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
2 rkl
tomusokeria leivinpaperille
2

Valmista kinuski. Mittaa kerma ja sokeri paksupohjaiseen kattilaan. Keitä 5–15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Sekoita voi kastikkeeseen. Anna kinuskin jäähtyä.

2 dl
(1 prk) kuohukermaa
1 1/2 dl
fariinisokeria
1 tl
voita
3

Valmista valkosuklaatäyte. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Vaahdota kerma ja vatkaa hieman jäähtynyt valkosuklaa vaahtoon.

70 g
valkosuklaata
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
4

Levitä valkosuklaatäyte jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Valuta noin ⅔ kinuskista raidoiksi valkosuklaatäytteen päälle. Säästä loput kinuskista koristeluun. Kääri levy tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla ja jätä saumapuoli alle.

5

Sulata koristeluun tuleva valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Raidoita halko suklaalla ja lopulla kinuskilla. Koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.

30 g
valkosuklaata koristeluun
(pakastepuolukoita)

Vinkki: Jätä pohjasta irrotettu leivinpaperi jäähtymisen ajaksi pohjan päälle ja peitä vielä puhtaalla leivinliinalla. Näin pojasta ei haihdu kosteutta eikä se murene käärittäessä.

Vinkki: Voit käyttää itsetehdyn kinuskikastikkeen tilalla myös valmista gluteenitonta kinuskikastiketta (2 dl).

Miltä maistui?(6 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 2.10.2023
|
Muokattu: 30.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

372

1555

21,6 g

13,2 g

39,7 g

34,1 g

0,7 g

4,6 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

(pakastepuolukoita).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli