Kääretorttu
Paloja
10
Ruokavalio
Kääretorttu on helppo leivonnainen, jonka täytteessä on kuohukermaa ja maustettua tuorejuustoa.
Ainekset
4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 1/4 dl
Tattarijauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
TÄYTE
1 dl
Kuohukermaa
1 kpl
(200 g) appelsiinituorejuustoa
Näin teet
1
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi vaahtoon. Kääntele seos varoen tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisesssa uunissa 7–8 minuuttia.Kumoa torttulevy puhtaalle, sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon kermavaahto. Levitä täyte jäähtyneelle levylle ja kääri tiukalle rullalle. Anna rullan vetäytyä vähintään muutaman tunnin tai yön yli kylmässä ennen tarjoamista.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 25.12.2010
Muokattu: 15.5.2019