Name: Broileriburgerit ja hampurilaiskastike
Yield: 8 unit
Ingredients: 400 g (1 pkt) Broilerin jauhelihaa; 200 g (2 dl) Turkkilaista jogurttia; 1 dl Korppujauhoja; 1 kpl Kananmuna; 1 1/4 tl (1 1/4 tl) suolaa; 1 tl Rouhittua mustapippuria; 1 tl Currya; 1 tl Savustettua paprikajauhetta; 1 tl Oreganoa; 3 rkl Rypsiöljyä paistamiseen; 1/2 kpl Ananasta (tai säilykeananasta viipaleina); 1 kpl Punasipuli; 1 rkl Sitruunamehua + 1 rkl sokeria; 8 kpl Pientä sämpylää; 1 kpl Ruukku jääsalaattia; 2 dl Turkkilaista jogurttia; 2 dl Sinappista kurkkusalaattia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

400 g

(1 pkt) Broilerin jauhelihaa

200 g

(2 dl) Turkkilaista jogurttia

1 dl

Korppujauhoja

1 kpl

Kananmuna

1 1/4 tl

(1 1/4 tl) suolaa

1 tl

Rouhittua mustapippuria

1 tl

Currya

1 tl

Savustettua paprikajauhetta

1 tl

Oreganoa

Lisäksi

3 rkl

Rypsiöljyä paistamiseen

1/2 kpl

Ananasta (tai säilykeananasta viipaleina)

1 kpl

Punasipuli

1 rkl

Sitruunamehua + 1 rkl sokeria

8 kpl

Pientä sämpylää

1 kpl

Ruukku jääsalaattia

Maailman nopein hampurilaiskastike

2 dl

Turkkilaista jogurttia

2 dl

Sinappista kurkkusalaattia

Valmistus

Sekoita jauheliha, jogurtti ja korppujauhot kulhossa. Lisää kananmuna ja mausteet. Sekoita hyvin. Muotoile taikinasta pihvejä kostutetuin käsin. Paista öljyssä pannulla tai grillissä keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kypsiä.

Sekoita kastikkeen ainekset. Kuori ja viipaloi ananas ja punasipuli. Mausta sipuli sitruunalla ja sokerilla. Grillaa ananakset molemmin puolin. Halkaise ja paahda sämpylät. Kokoa hampurilaiset.

Vinkki: Kokeile hampurilaisen välissä myös maukasta pekoni-kevätsipulimajoneesia

Lisää aiheesta

Resepti:

Tiina Valkonen

Kuvat:

Elvi Rista

Julkaistu: 26.5.2017

Muokattu: 17.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

310

Energiaa kcal

1297

Energiaa kj

13,1 g

Rasvaa

4,1 g

Tyydyttynyttä rasvaa

30,9 g

Hiilihydraatteja

16,5 g

Sokereita

2,0 g

Kuituja

15,0 g

Proteiinia

0,7 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,25 tl (1 1/4 tl) suolaa,

1 tl Rouhittua mustapippuria,

1 tl Currya,

1 tl Savustettua paprikajauhetta,

1 tl Oreganoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Broileriburgerit ja hampurilaiskastike

Ainekset

Lisäksi

Maailman nopein hampurilaiskastike

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö