Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Pashamuffinit

timer-icon60 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
12 Kappaletta
Fork and knife
12 Kappaletta
ReseptitMakeat leivonnaiset
Moderneissa pashamuffineissa maistuvat pashan perinteiset maut. Pääsiäismuffinit kuorrutetaan täyteläisellä sitruunaisella rahkakermavaahdolla. Superhelppo sekoitettava muffinssitaikina pilkutetaan kandeeratuilla appelsiininkuoripaloilla.

Ainekset

Taikina

100 g
voita
3 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 dl
sokeria
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
1 dl
(½ prk) kuohukermaa
2 kpl
kananmunaa
100 g
(1 rs) appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja)

Pashavaahto

50 g
voita
1/2 dl
sokeria
200 g
(1 prk) sitruunarahkaa
1 dl
(½ prk) kuohukermaa

Lisäksi

muffinssivuoka 12 muffinille
12 paperista muffinivuokaa
pieniä suklaa- tai pääsiäismunia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

~27
79
/yht. 11 tuotetta
(hinta Prismassa 05.07.)
Kopioi ostoslista

Valmistus

1

Sulata ja jäähdytä voi.

100 g
voita
2

Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa jäähtynyt rasva, kerma ja munat. Lisää seos jauhoseokseen. Lisää appelsiinikuoripalat ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita taikinaa liikaa, ettei se sitkisty.

3 1/2 dl
vehnäjauhoja
2 dl
sokeria
2 tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
1 dl
(½ prk) kuohukermaa
2 kpl
kananmunaa
100 g
(1 rs) appelsiinikuoripaloja (kandeerattuja)
3

Levitä muffinivuoat muffinipellille. Annostele taikina kahdella lusikalla vuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kypsiä. Jäähdytä muffinit.

4

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita rahka vaahtoon. Vaahdota kerma toisessa kulhossa ja lisää se rahkavaahtoon. Levitä vaahto muffinien pinnalle. Koristele suklaamunilla.

50 g
voita
1/2 dl
sokeria
200 g
(1 prk) sitruunarahkaa
1 dl
(½ prk) kuohukermaa
pieniä suklaa- tai pääsiäismunia
Miltä maistui?(4 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.2.2023
|
Muokattu: 17.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

371

1553

20,0 g

11,8 g

39,3 g

25,3 g

1,3 g

7,7 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

muffinssivuoka 12 muffinille,

12 paperista muffinivuokaa,

pieniä suklaa- tai pääsiäismunia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli