Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Gluteenittomat marjaiset rahkapullat

Fork and knife
20 Kappaletta
Fork and knife
20 Kappaletta
G
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Saat vaihtelua kesäisiin rahkapulliin käyttämällä eri marjoja sesongin mukaan.
Gluteeniton

Ainekset

2 1/2 dl
Maitoa
1/2 kpl
(à 50 g) hiivaa
1 tl
Psylliumia
1 kpl
Kananmuna
1 dl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
1/2 rkl
Kardemummaa
40 g
Margariinia
1 dl
Riisijauhoja
4 dl
Gluteenitonta jauhoseosta

Voiteluun

1 kpl
Kananmuna

Täyte

1 kpl
Kuningatarrahkaa (valio)
1 dl
Mustikoita (pakaste)

Koristeluun

Mustikoita (pakaste)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää psyllium, sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.

Sekoita joukkoon muna, sokeri, suola, kardemumma, huoneenlämpöinen rasva ja riisijauhot. Lisää gluteenitonta jauhoseosta desi kerrallaan sähkövatkaimella sekoittaen. Vatkaa vielä 2–3 minuuttia jauhojen lisäämisen jälkeen.

Ota taikinasta öljytyin käsin paloja ja pyöritä pulliksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 30 minuuttia.

Paina kohonneisiin pulliin syvennykset lasin pohjalla (halkaisija noin 5 cm). Kasta lasin pohjaa tarvittaessa gluteenittomaan jauhoseokseen, jotta taikina ei tartu lasiin kiinni.

Voitele pullien reunat munalla ja ripottele painanteisiin muutamia mustikoita. Lusikoi päälle rahkaa. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin. Koristele jäähtyneet pullat halutessasi mustikoilla.

Vinkki: Pikkupullia saat, kun voitelet kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 27.7.2017
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

101

424

2,1 g

0,6 g

17,8 g

7,8 g

0,3 g

2,3 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 pakettia (à 50 g) hiivaa,

1 tl Psylliumia,

0,5 tl Suolaa,

0,5 rkl Kardemummaa,

Mustikoita (pakaste).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli