Juuresgalette
60 min (josta 30 min aktiivista)
8 Palaa
8 Palaa
Herkullisen värikäs juuresgalette täytetään porkkanoilla, punajuurilla, fetajuustolla ja yrteillä. Galette on rouhea ranskalainen piirakka, jonka reunat käännetään reilusti täytteen päälle.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa porkkanat ja punajuuret läpikuultavan ohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kulhoon, sekoita joukkoon öljy ja suola.
2 kpl
Porkkanaa
2 kpl
Pientä punajuurta
1 rkl
Öljyä
Suolaa
2
Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Lisää öljy ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vaivaa. Muotoile taikina palloksi ja kauli jauhotetun leivinpaperin päällä halkaisijaltaan noin 30 cm:n kokoiseksi pyöreäksi levyksi.
2 dl
Vehnäjauhoja
3/4 tl
suolaa
1/2 dl
Öljyä
1 dl
Vettä
1 dl
Ruisjauhoja
3
Levitä levylle ranskankerma, murennettu feta ja oregano. Lisää päälle juurekset. Taita taikinan reunat täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä.
1 dl
Ranskankermaa
1 dl
Murennettua fetajuustoa
1 tl
Oreganoa tai timjamia
4
Silppua pinnalle persiljaa.
Persiljaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
|Muokattu: 27.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
209
875
12,5 g
3,8 g
18,5 g
2,8 g
2,4 g
4,0 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,75 tl suolaa,
1 dl Vettä,
Suolaa,
1 tl Oreganoa tai timjamia,
Persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.