Suosikit
Waldorfin salaatti
60 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Waldorfin salaatti kuuluu monen perheen joulupöytään, mutta se sopii mainiosti tarjottavaksi myös muissa juhlissa. Hedelmäinen salaatti viimeistellään sinappisella majoneesikastikkeella.
Ainekset
Valmistus
1
Leikkaa lehtisellerin varret ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat, poista siemenkodat ja kuutioi hedelmäliha. Huuhtele ja puolita viinirypäleet. Valuta ananaspalat. Hienonna lehtipersilja. Sekoita salaatin ainekset kulhossa.
200 g
(4 kpl) lehtisellerin vartta
2 kpl
Omenaa
150 g
(3 dl) viinirypäleitä
140 g
(1 tlk, 227/140 g) ananaspaloja
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
1 dl
saksanpähkinöitä
2
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Sekoita kastike salaattiin. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua vähintään 1 tunti.
1 dl
majoneesia
1/2 tl
suolaa
2 tl
sinappia
1 dl
kermaviiliä
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 15.12.2013
|Muokattu: 29.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
280
1172
20,5 g
3,8 g
17,5 g
17,5 g
3,5 g
4,3 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli