Mätimousse
30 min (josta 15 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Mätimousse on kalapöydän kestosuosikki sekä jouluna että juhannuksena. Tarjoa kuohkea mätimousse esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Ota mäti jääkaappiin sulamaan noin 4 tuntia aikaisemmin. Valuta sulaa mätiä tiheässä siivilässä jääkaapissa noin puoli tuntia.
200 g
mätiä
2
Keitä kananmuna kovaksi, noin 8 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna haarukalla.
1 kpl
kananmuna
3
Kuori ja hienonna sipuli. Silppua ruohosipuli.
1 kpl
ruukkua ruohosipulia
1 kpl
punasipulia
4
Vaahdota kerma. Lisää smetana. Vatkaa kunnes vaahto on jämäkkää.
120 g
(1 prk) smetanaa
2 dl
kuohukermaa
5
Lisää sipuli, ruohosipuli, kananmuna ja mausteet vaahtoon. Nostele mäti joukkoon.
1 tl
sitruunanmehua
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisää aiheesta
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 27.10.2007
|Muokattu: 20.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
136
569
12,3 g
7,2 g
1,2 g
1,1 g
0,1 g
5,6 g
0,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.