Saaristolaisleipä
Useita tunteja
3 Kappaletta
3 Kappaletta
Makeassa, perinteisessä saaristolaisleivässä on muun muassa maltaita, siirappia ja omenamehua. Katso saaristolaisleivän ohje! Saaristolaisleipä on myös mieleinen ruokalahja.
Ruokavaliot
Ainekset
1 l
Omenamehua
100 g
Hiivaa
3 dl
Siirappia
1 rkl
Suolaa
3 dl
Kaljamaltaita
3 dl
Vehnä- tai kauraleseitä
3 dl
Ruisjauhoja
13 dl
Vehnäjauhoja
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Murenna hiiva haaleaan mehuun. Lisää muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Lisää vehnäjauhoja vähitellen kunnes taikinasta tulee löysän puuron kaltaista. Anna kohota lämpimässä 1 tunti. Jaa taikina kolmeen hyvin voideltuun vuokaan (alumiinifoliovuoat sopivat hyvin). Kohota peitettyinä 45 minuuttia. Paista leipiä ensin 250 asteessa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.
2
Jaa taikina kolmeen hyvin voideltuun vuokaan (alumiinifoliovuoat sopivat hyvin). Kohota peitettyinä 45 minuuttia. Paista leipiä ensin 250 asteessa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.11.2015
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
8541
2040
10,0 g
1,3 g
412,0 g
144,7 g
30,7 g
52,7 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Suolaa,
3 dl Kaljamaltaita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli