Saaristolaisleipä

Name: Saaristolaisleipä
Total time: 140 min
Yield: 3 unit
Ingredients: 1 l Omenamehua; 100 g Hiivaa; 3 dl Siirappia; 1 rkl Suolaa; 3 dl Kaljamaltaita; 3 dl Vehnä- tai kauraleseitä; 3 dl Ruisjauhoja; 13 dl Vehnäjauhoja

Useita tunteja

3 Kappaletta

MU M L Ve

Makeassa, perinteisessä saaristolaisleivässä on muun muassa maltaita, siirappia ja omenamehua. Katso saaristolaisleivän ohje! Saaristolaisleipä on myös mieleinen ruokalahja.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonVegaaniKasvisruoka

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1 l

Omenamehua

100 g

Hiivaa

3 dl

Siirappia

1 rkl

Suolaa

3 dl

Kaljamaltaita

3 dl

Vehnä- tai kauraleseitä

3 dl

Ruisjauhoja

13 dl

Vehnäjauhoja

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Murenna hiiva haaleaan mehuun. Lisää muut aineet puuhaarukalla sekoittaen. Lisää vehnäjauhoja vähitellen kunnes taikinasta tulee löysän puuron kaltaista. Anna kohota lämpimässä 1 tunti. Jaa taikina kolmeen hyvin voideltuun vuokaan (alumiinifoliovuoat sopivat hyvin). Kohota peitettyinä 45 minuuttia. Paista leipiä ensin 250 asteessa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.

Jaa taikina kolmeen hyvin voideltuun vuokaan (alumiinifoliovuoat sopivat hyvin). Kohota peitettyinä 45 minuuttia. Paista leipiä ensin 250 asteessa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 25.11.2015

Muokattu: 2.12.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

8541

Energiaa kj

2040

Energiaa kcal

10,0 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyt. rasvaa

412,0 g

Hiilihydraatteja

144,7 g

Sokereita

30,7 g

Kuituja

52,7 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl Suolaa,

3 dl Kaljamaltaita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli