Saaristolaisleipä

Name: Saaristolaisleipä
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3 unit
Ingredients: 1 l Omenamehua; 50 g (1 pkt) tuorehiivaa; 3 dl Siirappia; 1 rkl Suolaa; 3 dl Kaljamaltaita; 3 dl Vehnäleseitä; 3 dl Ruisjauhoja; 13 dl Vehnäjauhoja

3 Kappaletta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Saaristolaisleipä saa ihanan makean makunsa siirapista ja kaljamaltaista. Nauti klassinen vuokaleipä graavilohen ja muiden kalaherkkijen kaverina.

1 l	omenamehua
50 g	(1 pkt) tuorehiivaa
3 dl	siirappia
1 rkl	suolaa
3 dl	kaljamaltaita
3 dl	vehnäleseitä
3 dl	ruisjauhoja
13 dl	vehnäjauhoja

1.
Lämmitä omenamehu kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva mehuun. Lisää siirappi, suola, maltaat, leseet ja ruisjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Lisää lopuksi vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikinasta tulee löysän puuron kaltaista. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa 1 tunti.
2.
Jaa taikina kolmeen tai neljään hyvin voideltuun leipä- tai foliovuokaan. Kohota peitettyinä 45 minuuttia.
3.
Paista leipiä ensin 250-asteisessa uunissa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Saaristolaisleipä

arvosana4/5

(57)arviota

3 Kappaletta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Saaristolaisleipä saa ihanan makean makunsa siirapista ja kaljamaltaista. Nauti klassinen vuokaleipä graavilohen ja muiden kalaherkkijen kaverina.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 l	omenamehua
50 g	(1 pkt) tuorehiivaa
3 dl	siirappia
1 rkl	suolaa
3 dl	kaljamaltaita
3 dl	vehnäleseitä
3 dl	ruisjauhoja
13 dl	vehnäjauhoja

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä omenamehu kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva mehuun. Lisää siirappi, suola, maltaat, leseet ja ruisjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Lisää lopuksi vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikinasta tulee löysän puuron kaltaista. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa 1 tunti.
Määrä Ainesosa
1 l omenamehua
50 g (1 pkt) tuorehiivaa
3 dl siirappia
1 rkl suolaa
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
13 dl vehnäjauhoja
2
Jaa taikina kolmeen tai neljään hyvin voideltuun leipä- tai foliovuokaan. Kohota peitettyinä 45 minuuttia.
3
Paista leipiä ensin 250-asteisessa uunissa 10 minuuttia, sitten 150 asteessa 1 tunti 45 minuuttia.

Vinkki! Voit korvata vehnäleseet kauraleseillä.

Omenamehuun leivottu maltainen leipä on odotettu lahja tai tuliainen!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 dl Kaljamaltaita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli