Vadelmajäädyke
10 Annosta
10 Annosta
Jäädyke eli parfait voi kuulostaa vaikealta, mutta se on helppo tehdä. Tee tuoreista vadelmista raikas ja perinteistä kevyemmän makuinen jogurttijäädyke.
Ainekset
Valmistus
1
Vuoraa kakkuvuoka (vetoisuus 1 ½ l) kelmulla, niin että kelmun liepeet tulevat reunan yli.
2
Soseuta puolet vadelmista. Vatkaa munat ja sokerit sähkövatkaimella vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Notkista jogurtti kolmannessa kulhossa. Nostele jogurtin joukkoon ensin munavaahto ja sen jälkeen kermavaahto. Jaa seos kahteen osaan. Sekoita vadelmasose toiseen osaan.
250 g
(2 rs) vadelmia
2 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
tomusokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
(1 prk) vispikermaa
300 g
(1 prk) turkkilaista jogurttia
3
Kumoa ensin vadelmamassa kelmutettuun vuokaan. Sekoita puolet lopuista vadelmista marjattomaan jäädykemassaan. Kumoa se vuokaan ja tasoita pinta. Peitä kelmunliepeillä. Laita vuoka pakastimeen jäätymään yön yli. Säästä loput marjat koristeluun ja säilytä ne jääkaapissa.
250 g
(2 rs) vadelmia
4
Ota jäädyke huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen tarjoamista. Kumoa vadille ja koristele vadelmilla sekä halutessasi rouhitulla valkosuklaalla.
20 g
valkosuklaata (halutessasi)
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 15.7.2009
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
200
838
12,5 g
8,1 g
17,5 g
17,3 g
0,9 g
3,3 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.