Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Meksikolainen pihvisalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMMU
ReseptitPääruoat
Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti porsaan sisäfileestä. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.
Gluteeniton
Maidoton
Munaton

Ainekset

500 g
porsaan sisäfileetä
1 tl
suolaa

Papusalaatti

380 g
(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g
(2 kpl) makeita suippopaprikoita
200 g
(1 prk) tuoretomaattisalsaa (Amarillo Fresh Pico de Gallo)
1 kpl
lime
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Salsa verde

1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
kapriksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
lime (luomu)
2 rkl
oliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota noisetit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.

500 g
porsaan sisäfileetä
2

Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

380 g
(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g
(2 kpl) makeita suippopaprikoita
200 g
(1 prk) tuoretomaattisalsaa (Amarillo Fresh Pico de Gallo)
1 kpl
lime
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Tee salsa verde. Hienonna persilja ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.

1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
kapriksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
lime (luomu)
2 rkl
oliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna
4

Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Grillaa pihvit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mausta pihvit suolalla. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.

500 g
porsaan sisäfileetä
5

Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 4.4.2022
|
Muokattu: 30.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

410

1718

20,5 g

4,0 g

17,5 g

5,3 g

8,5 g

35,3 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl suolaa,

1 kpl lime,

0,5 tl suolaa,

2 rkl kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli