Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Juustoinen kesäkeitto

timer-icon60 min
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
MUK
ReseptitPääruoatKeitot
Mausta kesäkeitto täyteläiseksi sulatejuustolla. Tästä ei kesäruoka parane!
Munaton
Kasvisruoka

Ainekset

300 g
(1 kpl) kukkakaalia
100 g
(2 kpl) porkkanaa
50 g
(1 kpl) sipulia
300 g
(5 kpl) perunoita
5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
8 kpl
Maustepippuria
1/2 rkl
Vehnäjauhoja
3 dl
Maitoa
100 g
Sulatejuustoa
50 g
(½ ps) pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia
1/2 tl
Sokeria
3 rkl
hienonnettua yrttiä (esim. persiljaa, ruohosipulia, tilliä)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori, huuhtele ja kuutioi perunat.

300 g
(1 kpl) kukkakaalia
100 g
(2 kpl) porkkanaa
50 g
(1 kpl) sipulia
300 g
(5 kpl) perunoita
2

Kiehauta vesi ja lisää suola ja pippurit. Lisää porkkanat ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää perunat, sipuli ja kukkakaali. Keitä 5–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.

5 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
8 kpl
Maustepippuria
3

Sekoita jauhot kylmään maitoon ja lisää ohuena nauhana keittoon koko ajan sekoittaen. Lisää juusto pieninä nokareina ja anna kiehua vielä muutama minuutti välillä sekoittaen. Lisää pinaatti. Viimeistele ripauksella sokeria ja hienonnetulla yrtillä.

1/2 rkl
Vehnäjauhoja
3 dl
Maitoa
100 g
Sulatejuustoa
50 g
(½ ps) pinaatinlehtiä tai pakastepinaattia
1/2 tl
Sokeria
3 rkl
hienonnettua yrttiä (esim. persiljaa, ruohosipulia, tilliä)

Vinkki: Käytä loput pinaattipussin pinaatit munakkaaseen tai salaattiin.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 15.7.2009
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

150

626

5,2 g

2,8 g

15,8 g

7,0 g

3,0 g

8,4 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

5 dl Vettä,

0,5 tl Suolaa,

8 kpl Maustepippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli