Mikä yhdistää Jenni Haukion juhlapukua, siitakesieniä ja linolihappoa? - Yhteishyvä

Mikä yhdistää Jenni Haukion juhlapukua, siitakesieniä ja linolihappoa?

Koivumetsä

Tulevaisuudessa koivujalosteet tulevat vaatekaappeihimme ja ruokalautasillemme, kun koivulle keksitään uusia käyttötapoja.

Jaa Somessa
Teksti
Kalevi Rantanen
Kuvat
Lasse Ansaharju / 123RF, Lehtikuva
Lähteet
VTT, Aalto-yliopisto, Mikkolan Sienituote
  1. Miten saada iho pysymään kimmoisena ja sopivan kosteana? Vastaus voi pian olla voide, jota saadaan koivusoluviljelmistä. Teknologian tutkimuskeskus VTT:n tutkijat ovat viljelleet sisätiloissa koivun siemenien ja lehtien soluja. Hallituissa oloissa pystytään tuottamaan rasvahappoja ihovoiteisiin. Erityisen hyödyllisiä ovat linolihappo ja alfalinoleenihapot.

  2. Koivun soluviljelmistä saadaan myös väriaineita: keltaisia karotenoideja ja punaisia antosyaaneja. Niitä voidaan käyttää tekstiiliteollisuudessa, kosmetiikassa ja rehuteollisuudessa. Antosyaanit ja karotenoidit ovat myös ruokien lisäaineita, joita nyt valmistetaan usein synteettisesti.

  3. Jenni Haukion juhlapuku itsenäisyyspäivän vastaanotolle tehtiin uudella tekniikalla koivuselluloosasta. Aalto-yliopiston tutkijoiden kehittämällä ionisen liuotuksen teknologialla saadaan sellusta entistä lujempaa tekstiilikuitua entistä ympäristöystävällisemmin. Sellun on valmistanut Stora Enson Enocell-tehdas Joensuussa. Pääosa sellupaaleista menee Kiinaan nykyisten tekstiilien raaka-aineeksi.

Juttu jatkuu kuvan jälkeen

4.Sieniherkkujen ystäville on hyviä uutisia koivun ansiosta. Mikkolan Sienituote Salon Kuusjoella kasvattaa kuningasvinokkaita ja siitakesieniä koivurouheen ja luomuvehnän seoksessa. ”Tiivis koivu sisältää runsaasti ravintoa ja antaa hienostunutta makua. Se parantaa myös sienen säilyvyyttä”, kertoo sieniyrittäjä Juha Mikkola. Koivurouhe on seoksen pääraaka-aine. Vehnä vauhdittaa kasvua.

Yritys on hionut kasvatusteknologian huippuunsa yhdessä japanilaisten kanssa. Koivu hankitaan tuoreena ja ehdottomasti puhtaana eli homeettomana lähimetsistä. Käytön jälkeen kasvualusta hyödynnetään vielä pelloilla lannoitteena. Mitään ei heitetä hukkaan.

Polta koivu oikein

  • Käytä kuivaa ja puhdasta puuta.
  • Lado puut vaakatasoon halkojen tuohipuoli alaspäin. Tulipesä täytetään noin puolilleen.
  • Puut sytytetään päältä, jolloin savukaasut palavat liekeissä. Savun pitää pian muuttua vaaleaksi ja heikosti näkyväksi.
  • Sulje pelti vasta, kun hiillos on palanut loppuun.

Lue lisää

Julkaistu: 30.1.2019
Muokattu: 18.2.2019
Jaa Somessa