Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Saksalaisen keittiön reseptit ja Oktoberfest – olutta, makkaroita ja hapankaalia

Saksalainen keittiö tunnetaan etenkin erilaisista makkaroista ja oluesta. Jälkiruoaksi rullataan omenastruudeli tai leivotaan omenapiirakka. Syksyisen Oktoberfest-juhlan hengessä kotonakin voi valmistaa saksalaisia ruokia.

Makkara-annos, esimerkiksi bratwurst tai currywurst, tarjoillaan saksalaisittain hapankaalin tai muiden kaalilisukkeiden sekä sinapin kera. Perunaa syödään saksalaisessa keittiössä, kuten meilläkin, monessa muodossa: lettuina, kroketteina, salaatteina, keittoina.

Lokakuisissa Oktoberfest-festivaaleissa maistellaan olutlajeja ja perinteisiä saksalaisia ruokia. Tee oktoberfestien jälkkäriksi Apfelstufel eli omenatorttu, joka on saksalaisen keittiön tunnetuin leivonnainen.

Saksalaisia klassikkomakuja

Saksalaisia jälkiruokia

Olutreseptejä Oktoberfesteille

Kokkaa saksalaisen keittiön tyyliin

Pretzelit
Pretzelit

Pretzelit

Flammkuchen-pizzapalat
Flammkuchen-pizzapalat

Flammkuchen-pizzapalat

Kinkku-perunakroketit
Kinkku-perunakroketit

Kinkku-perunakroketit

Merimiehen possupata
Merimiehen possupata
Soita video

Merimiehen possupata

Olut-juustoleipäset
Olut-juustoleipäset

Olut-juustoleipäset

Raakamakkarapyttipannu
Raakamakkarapyttipannu

Raakamakkarapyttipannu

Vahva väkevä sinappi resepti
Vahva väkevä sinappi resepti

Vahva kotitekoinen sinappi

kaali-makkarakeitto
kaali-makkarakeitto

Kaali-makkarakeitto

???
???

Braatvurstipata

Mausteinen kaalikeitto
Mausteinen kaalikeitto

Mausteinen bratwurst-kaalikeitto

???
???

Saksalainen joululeipä

Saksalainen makkarapata
Saksalainen makkarapata

Saksalainen makkarapata

???
???

Perunaohukaiset

Kaalileivät
Kaalileivät

Kaalileivät

Stollen eli saksalainen joulupulla
Stollen eli saksalainen joulupulla

Stollen eli saksalainen joulupulla

omenastruudeli
omenastruudeli

Omenastruudeli

Struudeli
Struudeli

Struudeli

Makkarakastike
Makkarakastike

Makkarakastike

Mantelinen omenapiirakka
Mantelinen omenapiirakka

Mantelinen omenapiirakka

Oluella sävytetty nyhtöpossu
Oluella sävytetty nyhtöpossu

Oluella sävytetty nyhtöpossu

???
???

Pannukalaa ja vehnäolutsipulia

Stout-suklaakakku
Stout-suklaakakku

Stout-suklaakakku

Makkara-perunasalaatti
Makkara-perunasalaatti

Makkara-perunasalaatti

???
???

Olut-sitruunatorttu