Pannukalaa ja vehnäolutsipulia
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Sipuli saa vehnäoluesta oivan kumppanin. Monimutkaisia mausteita ei tarvita, kun korostetaan raaka-aineiden omia makuja.
Ainekset
Valmistus
1
Kuori ja halkaise sipulit. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4 - 5 kpl
Sipulia
2
Kuumenna suuri paistinpannu kuumaksi ja lisää öljy. Lisää sipulit ja paista kovalla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Lisää olut ja anna sen kiehahtaa. Alenna lämpöä ja hauduta sipulit pehmeiksi, noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4 rkl
Oliivi- tai rypsiöljyä
2 dl
Vehnäolutta (esim. kukko vehnä)
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
3
Sipulien hautuessa käsittele kala. Poista ruodot ja leikkaa fileet annospaloiksi.
800 g
Vaaleaa kalaa (esim. ahventa, kuhaa, siikaa)
4
Paista toisella pannulla kalapalat voissa tai öljyssä, pääosin nahkapuolelta. Kun nahka on paahtunut rapeaksi, käännä palat ja paista noin 30 sekuntia lihapuolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voita tai öljyä paistamiseen
Suolaa
Mustapippuria
5
Tarjoa sipulipaistos ja kala perunamuusin, lohkoperunoiden tai keitettyjen perunoiden kanssa. Viimeistele annokset sitruunalohkoilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 31.7.2018
|Muokattu: 29.7.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
356
1489
18,0 g
1,8 g
3,0 g
3,0 g
0,8 g
41,3 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Voita tai öljyä paistamiseen,
Suolaa,
Mustapippuria,
1 tl Suolaa,
0,5 tl Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.