Good morning!
Isang masayang pagbati ang sumalubong sa akin mula sa back room ng La Famiglia restaurant sa Helsinki. Binabati ng mga staff mula sa Finland, Pilipinas, Nepal, Turkey at Ethiopia ang isa't isa ng magandang umaga sa Ingles. Ingles din ang ginagamit na wika ng restaurant.
Sa dining area, pangunahing nagsisilbi sa Finnish ang mga server. Si Kiran Aryal, 44, na lumipat sa Finland mula sa Nepal, ay natutunan ang bagong wika sa loob ng dalawang taon. Sapat ang kasanayan sa Finnish ni Aryal para maunawaan ng mga customer.
Hindi laging ganito ang kalagayan. Para sa ilang Finns, isang problema ang mahinang Finnish ng server. Minsan, dahil ito sa saloobin ng customer. Maaaring nag-aalala ito na hindi nila maiparating ang kanilang mensahe gamit ang banyagang wika.
Si Seija Flink, 57, at Raili Välikauppi, 69, na mula sa Helsinki, na nanananghalian sa La Famiglia, ay masayang pagsilbihan gamit ang wikang Ingles. Pero nauunawaan din nila ang mga gustong mapagsilbihan sa wikang Finnish. Sa tingin nila ay dapat mayroong kahit isang nagtatrabaho na nagsasalita ng Finnish sa bawat shift.
"Isyu din ito sa kaligtasan, dahil marami nang allergy ang mga tao ngayon. Maaaring idagdag ang mga QR code sa mga menu upang mas detalyadong mabasa ng mga customer ang mga sangkap," ayon kay Välikauppi.