Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Rahkapullat

timer-iconUseita tunteja  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
20 Kappaletta
Fork and knife
20 Kappaletta
K
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Tee pieni pullataikina ja leivo perinteisiä rahkapullia. Raikkaalla rahkatäytteellä kruunatut pehmeät pikkupullat maistuvat kahvitauolla tai viikonlopun aamiaisella.
Kasvisruoka

Ainekset

Pullataikina

2 1/2 dl
maitoa
25 g
(½ pkt) tuorehiivaa
1 kpl
kananmuna
3/4 dl
sokeria
1 tl
kardemummaa
1/2 tl
suolaa
7 - 8 dl
vehnäjauhoa
100 g
margariinia

Täyte

1 kpl
kananmuna
250 g
(1 prk) maitorahkaa
1/2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva siihen. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola. Alusta taikinaan jauhoja sekä pehmeä, huoneenlämpöinen rasva. Jatka jauhojen alustamista, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä 5–10 minuuttia. Nosta takaisin kulhoon ja peitä liinalla. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi, noin 40 minuuttia.

2 1/2 dl
maitoa
25 g
(½ pkt) tuorehiivaa
1 kpl
kananmuna
3/4 dl
sokeria
1 tl
kardemummaa
1/2 tl
suolaa
7 - 8 dl
vehnäjauhoa
100 g
margariinia
2

Kumoa taikina pöydälle ja muotoile tangoksi. Leikkaa tanko 20 palaan. Pyöritä palat pulliksi ja laita leivinpaperille pellille. Peitä pullat liinalla ja anna kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia.

25 g
(½ pkt) tuorehiivaa
2 1/2 dl
maitoa
1 kpl
kananmuna
1/2 tl
suolaa
3/4 dl
sokeria
1 tl
kardemummaa
7 - 8 dl
vehnäjauhoa
100 g
margariinia
3

Paina kohonneisiin pulliin syvennykset esimerkiksi jauhotetulla juomalasin pohjalla. Riko täytteeseen tuleva kananmuna kulhoon ja voitele sillä pullien reunat. Sekoita muut täytteen ainekset lopun munan kanssa. Jaa täyte pullien syvennyksiin.

1/2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
250 g
(1 prk) maitorahkaa
1 kpl
kananmuna
4

Paista pullia 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes reunat ovat saaneet kauniin värin ja täyte on hyytynyt.

Vinkki: Lisää rahkatäytteeseen ½ dl rusinoita tai 2 rkl sitruunamehua

Katso reseptit ja ideat ihaniin pääsiäisleivonnaisiin ja herkullisiin ruokiin:

Makujen juhlaa: pääsiäisruoka ja reseptit, joissa maistuu kevät

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Sanna Autio, Kati Pohja
Kuvat:
Pia Arnould
Julkaistu: 20.2.2005
|
Muokattu: 17.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

157

657

3,0 g

0,8 g

25,9 g

6,8 g

1,0 g

5,5 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl kardemummaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli