Ainekset (6 annosta)

1 kg

perunoita (kiinteä lajike)

200 g

(1 prk) kermaviiliä

150 g

(1 prk) ranskankermaa

1 kpl

valkosipulinkynsi

1/2

ruukkua ruohosipulia

1/2

ruukkua lehtipersiljaa

1 tl

sitruunanmehua

1 tl

sipulijauhetta

3/4 tl

suolaa

1/2 tl

sokeria

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Pinnalle

2 dl

perunalastuja

Valmistus

Pese perunat ja keitä kuorineen kypsiksi suolatussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä). Valuta vesi ja jäähdytä perunat.

1 kg

perunoita (kiinteä lajike)

Lusikoi kermaviili ja ranskankerma isoon kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna ruohosipuli ja lehtipersiljan lehdet. Lisää sipulit, persilja ja mausteet kulhoon. Sekoita kastikkeeksi.

200 g

(1 prk) kermaviiliä

150 g

(1 prk) ranskankermaa

1 kpl

valkosipulinkynsi

1/2

ruukkua ruohosipulia

1/2

ruukkua lehtipersiljaa

1 tl

sitruunanmehua

1 tl

sipulijauhetta

3/4 tl

suolaa

1/2 tl

sokeria

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Kuori perunat halutessasi ja leikkaa lohkoiksi. Sekoita perunat varovasti kastikkeen joukkoon. Murenna perunalastut pinnalle.

2 dl

perunalastuja

Vinkki: Lisää sipsit juuri ennen tarjoamista, jotta ne pysyvät rapeina.

Vinkki: Käytä salaattiin ruohosipulin sijaan 2–3 kevätsipulin vartta.

Lisää aiheesta

Resepti:

S-kokeilukeittiö

Kuvat:

Reetta Pasanen

Julkaistu: 5.4.2024

Muokattu: 26.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

221

Energiaa kcal

924

Energiaa kj

10,0 g

Rasvaa

5,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

26,2 g

Hiilihydraatteja

3,0 g

Sokereita

1,8 g

Kuituja

4,2 g

Proteiinia

0,9 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ruukkua ruohosipulia,

ruukkua lehtipersiljaa .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Sipsi-perunasalaatti

Ainekset (6 annosta)

Pinnalle

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö