Omena-clafoutis eli ranskalainen omenapannukakku
60 min (josta 15 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Clafoutis eli ranskalainen pannukakku on mehevän vanukasmainen herkku, joka saa tässä versiossa makunsa omenan ja kanelin luottoparista.
Ainekset
Valmistus
1
Voitele uunivuoka (vetoisuus 2 litraa). Pese omenat ja poista siemenkodat. Puolita omenat ja viipaloi ohuiksi. Levitä viipaleet limittäin vuoan pohjalle.
1 rkl
voita vuoan voiteluun
500 g
(2 kpl) omenaa
2
Vaahdota munat ja sokerit kevyesti sähkövatkaimella. Lisää maito, kerma ja voi varovasti sekoittaen.
3 kpl
kananmunaa
1/2 dl
sokeria
2 tl
vaniljasokeria
2 dl
maitoa
2 dl
(1 prk) kuohukermaa
25 g
(2 rkl) voita sulatettuna
3
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Lisää munaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina omenoiden päälle.
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
1/4 tl
suolaa
4
Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia, kunnes pannukakku on juuri ja juuri hyytynyt ja saanut pintaan kauniin värin. Peitä pannari leivinpaperilla, jos se tummuu liikaa.
5
Anna pannarin jäähtyä ja siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria.
(tomusokeria)
Vinkki: Clafoutiksen makumaailmaa voi vaihdella satokauden hedelmien ja marjojen mukaan.
Vinkki: Tarjoa esimerkiksi paksun maustamattoman jogurtin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 13.2.2024
|Muokattu: 13.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
258
1081
15,9 g
9,6 g
22,1 g
12,9 g
1,5 g
5,5 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(tomusokeria).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.