Talvinen hedelmäsalaatti ja rosmariinikinuski
30 min (josta 30 min aktiivista)
6 Annosta
6 Annosta
Kokoa kauden hedelmistä raikas päätös aterialle. Viimeistele värikäs hedelmäsalaatti vaniljajäätelöllä ja rosmariinilla silatulla lämpimällä kinuskikastikkeella.
Ainekset
Valmistus
1
Pese persimonit. Huuhtele ja kuori klementiinit, päärynät ja omena. Paloittele hedelmät isoon kulhoon. Huuhtele granaattiomena ja hiero sitä pöytää vasten. Halkaise se ja irrota siemenet kulhoon koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla. Sekoita salaatti.
2 kpl
persimonia
2 kpl
klementiiniä
2 kpl
päärynää
1 kpl
omena
1 kpl
granaattiomena
2
Laita kinuski ja muutamaan osaan pilkottu rosmariini pieneen kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 10 minuuttia. Poista rosmariini ja lisää ripaus suolaa. Anna jäähtyä hetki.
200 ml
(1 prk) kinuskikastiketta
1 kpl
iso rosmariininoksa
1/4 tl
suolaa
3
Jaa salaatti tarjoiluastioihin. Lisää jäätelö ja tarjoa heti lämpimän kinuskikastikkeen kanssa.
vaniljajäätelöä
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 11.11.2021
|Muokattu: 7.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
99
413
0,3 g
—
20,0 g
19,5 g
4,3 g
1,0 g
0,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
200 ml (1 prk) kinuskikastiketta,
1 kpl iso rosmariininoksa,
vaniljajäätelöä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.