Kaalikeitto
45 min
4 Annosta
4 Annosta
Kokeile kaalikeittoa jauhelihalla ja juureksilla rikastettuna. Tomaattisose tuo laakerinlehdillä ja maustepippureilla maustettuun keittoon hyvää hapokkuutta.
Ainekset
Valmistus
1
Pilko kaali ja kuori ja paloittele lanttu, perunat ja porkkanat pieniksi paloiksi.
400 g
Valkokaalia
200 g
lanttua
4 kpl
perunaa
2 kpl
Porkkanaa
2
Ruskista jauheliha pannulla öljyssä. Lisää tomaattisose ja paista vielä hetki.
400 g
Jauhelihaa
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
Tomaattisosetta
3
Kiehauta vesi ja liemikuutiot kattilassa. Lisää kaali ja juurekset, jauheliha ja mausteet. Anna keiton kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
1 1/2 l
Vettä
2 kpl
liemikuutioita
2 kpl
Laakerinlehteä
6 kpl
Maustepippuria
1 tl
Suolaa
4
Tarkista keiton maku. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
1 kpl
(ruukku) persiljaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 23.9.2013
|Muokattu: 24.1.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
323
1350
16,3 g
4,5 g
17,3 g
7,5 g
4,0 g
24,3 g
3,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 rkl Tomaattisosetta,
1 tl Suolaa,
2 kpl Laakerinlehteä,
6 kpl Maustepippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.