Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Savustettu nyhtölohi

Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
MUMLG
ReseptitPääruoatKala
Savustettu nyhtölohi sopii hodareihin, hampurilaisiin ja salaatin joukkoon.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

1 1/2 kg
Lohifileetä
1 1/2 dl
Fariinisokeria
4 rkl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria
1 dl
Aprikoosimarmeladia

Lisäksi

1 kpl
Savustuspussi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Laita lohifilee reunalliseen uunivuokaan. Sekoita fariinisokeri, suola ja pippuri. Levitä seos lohen päälle ja peitä vuoka kelmulla. Anna kalan maustua yön yli.
Kuumenna grilli. Valuta neste vuoasta ja pyyhi mausteet kalan pinnasta. Kuumenna marmeladia hieman mikrossa. Valuta marmeladi lohen pinnalle.
Siirrä filee savustuspussiin ja sulje hyvin. Anna lohen savustua kovalla lämmöllä noin 15 minuuttia. Alenna lämpöä ja jatka kypsentämistä vielä noin 40 minuuttia. Ota pussi grillistä ja anna vetäytyä hetki ennen avaamista. Nyhdä kypsä lohi paloina irti nahasta.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.4.2016
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

459

1921

25,4 g

4,9 g

22,6 g

22,6 g

0,1 g

35,1 g

0,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 rkl Suolaa,

1 tl Rouhittua mustapippuria,

Savustuspussi.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli