Juuressosekeitto
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Helppo ja nopea kasvissosekeitto valmistuu valmiista kotimaisista juureskuutioista. Edullinen keitto saa lisämakua basilikaöljystä ja energiaa krutongeista.
Ainekset
Valmistus
1
Kiehauta vesi, lisää liemikuutio ja kasvikset. Keitä 15 minuuttia.
1 kpl
kasvisliemikuutio
7 dl
vettä
600 g
(2 pkt) Kotimaista juureskuutioita
2
Tee basilikaöljy. Nypi basilikan lehdet varsineen pieneen kulhoon, mittaa öljy. Surauta tasaiseksi kulhossa sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
1/4 tl
(1/4 tl) suolaa
1 dl
Kotimaista rypsiöljyä
1 kpl
(ruukku) Kotimaista basilikaa
3
Tee krutongit. Kuutioi leipäviipaleet. Paahda leipäkuutiot pannulla.
3 kpl
Kotimaista grahampaahtoleipäviipaletta
4
Soseuta kasvikset liemineen sauvasekoittimella. Lisää noin 2/3 kermasta ja kuumenna. Viimeistele annokset tilkalla juustokermaa ja basilikaöljyä sekä krutongeilla.
250 ml
(2 1/2 dl) Kotimaista juustokermaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvausjärjestelyt:
Reetta Pasanen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 15.6.2023
|Muokattu: 20.6.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
166
694
11,0 g
6,8 g
11,5 g
2,3 g
0,8 g
3,8 g
2,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
7 dl vettä,
600 g (2 pkt) Kotimaista juureskuutioita,
1 dl Kotimaista rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.