Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Amerikkalainen omenapiirakka

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 60 min aktiivista)
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
MUKVähemmän sokeria
ReseptitLeivonnaiset
Valmista aito amerikkalainen omenapiiras, jossa omenakuutiot saavat hautua pehmeiksi murean taikinakannen alla. Kannellinen omenapiirakka maustetaan perinteiseen tapaan kanelilla.
Munaton
Kasvisruoka
Vähemmän sokeria

Ainekset

Taikina

3 dl
vehnäjauhoja
1 rkl
sokeria
1/4 tl
suolaa
125 g
margariinia
2 rkl
kylmää vettä

Täyte

1 kg
omenoita (hapokas lajike)
2 rkl
sitruunamehua
1 dl
sokeria
2 rkl
perunajauhoja
1 1/2 tl
kanelia
1/4 tl
suolaa

Lisäksi

1 tl
margariinia
1 rkl
maitoa
1/2 rkl
sokeria
1 rkl
tomusokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Sekoita jauhot, sokeri ja suola. Lisää kylmä rasva pieninä kuutioina ja vesi. Sekoita monitoimikoneessa tai nypi käsin tasaiseksi.

3 dl
vehnäjauhoja
1 rkl
sokeria
1/4 tl
suolaa
125 g
margariinia
2 rkl
kylmää vettä
2

Voitele korkeareunainen piirasvuoka (halkaisija 23 cm). Kauli 1/3 taikinasta jauhojen avulla ohueksi, vuoan kokoiseksi levyksi. Kauli loppu taikina hieman vuokaa isommaksi levyksi. Siirrä isompi taikina kaulimen avulla vuokaan ja painele tiivisti vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Siirrä pienempi taikinapala leivinpaperille ja laita molemmat kylmään täytteen teon ajaksi.

1 tl
margariinia
3

Pese, kuori ja pilko omenat, poista siemenkodat. Laita omenat kulhoon, purista sitruunan mehu joukkoon ja lisää loput täytteen ainekset.

1 kg
omenoita (hapokas lajike)
2 rkl
sitruunamehua
1 dl
sokeria
2 rkl
perunajauhoja
1 1/2 tl
kanelia
1/4 tl
suolaa
4

Kaada täyte piirakkapohjalle ja peitä taikinakannella. Leikkaa kannen keskelle ristiviillot. Voitele pinta maidolla ja ripottele sokeria päälle.

1 rkl
maitoa
1/2 rkl
sokeria
5

Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alaosassa noin tunti. Peitä foliolla, jos pinta uhkaa tummua liikaa. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoamista. Koristele tomusokerilla.

1 rkl
tomusokeria
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder, Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 15.7.2009
|
Muokattu: 19.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

428

1791

18,0 g

6,7 g

59,7 g

33,2 g

3,7 g

4,2 g

0,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 tl kanelia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli