Mäiskypotut
45 min
4 Annosta
4 Annosta
Litistetyt perunat paahtuvat uunissa herkullisiksi. Rapeapintaiset mäisky- eli lyttypotut tehdään keitetyistä perunoista, joten niiden sisus jää herkullisen pehmeäksi. Helpot lyttyperunat voit tehdä myös edellisenä päivänä keitetyistä, tähteeksi jääneistä perunoista.
Ainekset
Valmistus
1
Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä (½ tl suolaa/1 l vettä) kypsiksi. Valuta ja anna kuivahtaa. Litistä perunat painamalla niitä esimerkiksi lusikan kuperalla puolella. Levitä perunat leivinpaperille pellille. Pirskottele niille öljy ja ripottele mausteet. Paahda perunoita 250-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia tai, kunnes ne ovat saaneet sopivasti väriä.
1 kg
perunoita (pieniä ja tasakokoisia)
1/2 dl
öljyä
1 tl
suolaa
1/2 tl
Välimeren yrttiseosta
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Hienonna tuoreet yrtit. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Säilytä kastike jääkaapissa tarjoiluun saakka.
1/2 kpl
(ruukkua) persiljaa tai rosmariinia
200 g
(1 prk) kermaviiliä
1 rkl
sitruunamehua
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Tarjoa mäiskypotut kermaviilikastikkeen kanssa lisukkeena tai sellaisenaan naposteluruokana.
Vinkki! Ripottele perunoille juustoraastetta ennen uuniin laittamista.
Lisää aiheesta
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.6.2022
|Muokattu: 28.10.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
330
1382
17,8 g
5,0 g
35,0 g
3,3 g
2,3 g
5,3 g
2,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Välimeren yrttiseosta,
1 rkl sitruunamehua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.