Suosikit
Amerikkalaiset omenapannukakut
45 min (josta 45 min aktiivista)
20 Kappaletta
20 Kappaletta
Ihanat vegaaniset amerikkalaiset pannukakut kätkevät sisäänsä satokauden omenaa. Paista pannukakut vaikkapa brunssille tai aamupalaksi! Kuohkeat pikkuletut maistuvat kanelisen omenavaahdon kanssa.
Ainekset
2 - 3 kpl
omenaa (kotimaisia)
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
2 rkl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
3 dl
kaurajuomaa
1 1/2 dl
maustamatonta kauragurttia
2 rkl
rypsiöljyä
Omena-kanelivaahto
2 - 3 kpl
omenaa (kotimaisia)
250 ml
(1 prk) kauravispiä
1 rkl
sitruunanmehua
1 tl
vaniljasokeria
1 tl
kanelia
Lisäksi
rypsiöljyä paistamiseen
Valmistus
1
Valmista omenavaahto. Huuhtele omenat, poista siemenkodat ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Vaahdota kauravispi kulhossa sähkövatkaimella. Mausta vaahto sitruunalla, vaniljasokerilla ja kanelilla. Kääntele omenat vaahtoon.
2 - 3 kpl
omenaa (kotimaisia)
250 ml
(1 prk) kauravispiä
1 rkl
sitruunanmehua
1 tl
vaniljasokeria
1 tl
kanelia
2
Valmista lettutaikina. Huuhtele ja raasta omenat (4 dl karkeaksi raastettuna). Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää kaurajuoma, gurtti, öljy ja omenaraaste. Sekoita puuhaarukalla taikinaksi.
2 - 3 kpl
omenaa (kotimaisia)
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
2 rkl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
3 dl
kaurajuomaa
1 1/2 dl
maustamatonta kauragurttia
2 rkl
rypsiöljyä
3
Kuumenna lettupannu. Lisää öljyä pannun koloihin ja annostele noin ½ dl taikinaa kuhunkin koloon, jotta taikinalle jää kohoamisvaraa. Paista keskilämmöllä kummaltakin puolelta, kunnes pannukakut ovat saaneet väriä ja kypsyneet sisältä. Pidä valmiit pannukakut lämpiminä esimerkiksi folion tai kannen alla. Tarjoa pannukakut omena-kanelivaahdon kanssa.
rypsiöljyä paistamiseen
Vinkki: Omena-kanelivaahto sopii myös jälkiruoaksi esimerkiksi kaurakeksien kanssa kerroksittain koottuna.
Lisää aiheesta
Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 29.6.2023
|Muokattu: 6.10.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
73
306
1,8 g
0,1 g
11,9 g
4,7 g
1,3 g
1,4 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
250 ml (1 prk) kauravispiä,
rypsiöljyä paistamiseen.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli