Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kurpitsa-uunifetapasta

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUK
ReseptitPääruoatPasta
Uunifetapastan syksyinen versio valmistuu myskikurpitsasta, joka paahtuu uunissa pehmeäksi ja hieman makeaksi. Kokeile reseptiin myös muita kurpitsalajikkeita!
Munaton
Kasvisruoka

Ainekset

700 g
(1 kpl) myskikurpitsaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
ruukkua salviaa tai timjamia
1/2 dl
oliiviöljyä
1 rkl
hunajaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
200 g
(1 pkt) fetajuustoa

Lisäksi

300 g
pastaa
1/2 dl
pastan keitinvettä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Poista siemenet lusikalla. Kuori ja kuutioi kurpitsa suupalan kokoisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna salvian- tai timjaminlehdet. Nosta kurpitsakuutiot uunivuokaan (noin 20 x 25 cm). Kääntele ¼ dl öljyä, valkosipuli, salvia tai timjami, hunaja, suola ja pippuri kurpitsoihin. Siirrä kurpitsat vuoan reunoille ja aseta keskelle feta. Valuta loppu öljy fetan pinnalle.

700 g
(1 kpl) myskikurpitsaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 kpl
ruukkua salviaa tai timjamia
1/2 dl
oliiviöljyä
1 rkl
hunajaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
2

Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Halutessasi paista vielä hetki uunin ylätasolla grillivastuksen alla, kunnes fetan pinta on kullanruskea.

3

Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 l vettä) pakkauksen keittoajan mukaan. Valuta pasta ja säästä noin ½ dl keitinvettä.

300 g
pastaa
4

Murskaa puolet kurpitsasta haarukalla. Sekoita kurpitsa sekä feta keskenään ja kääntele pastan joukkoon. Lisää hieman keitinvettä, jotta kurpitsa ja feta sekoittuvat hyvin pastan kanssa.

1/2 dl
pastan keitinvettä

Vinkki: Helpottaaksesi kovan kurpitsan leikkaamista, voit lämmittää sitä mikrossa muutaman minuutin ennen käsittelyä, niin se hieman pehmenee.

Hyvästi hävikki: Halutessasi voit huuhdella kurpitsansiemenet ja lisätä uuniin paahtumaan kurpitsakuutioiden kanssa.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 6.10.2023
|
Muokattu: 29.2.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

544

2277

25,0 g

9,3 g

58,3 g

8,0 g

6,0 g

18,3 g

2,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli