Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Terveellinen lehtikaali-linssipata

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
KGMUPlanetaarinen
ReseptitPääruoatPataruoat
Terveellinen ja makuja pullollaan oleva lehtikaali-linssipata valmistuu helposti käyttövalmiista säilykelinsseistä. Proteiinipitoiset linssit pitävät kylläisenä pitkään. Pata saa intensiivisen makunsa tuoreesta kurkumasta, intialaisista mausteista ja paseeratusta tomaatista.
Kasvisruoka
Gluteeniton
Munaton
Planetaarinen
Vegaani
Vähemmän suolaa
Hyvää rasvaa

Ainekset

100 g
(1 ps) lehtikaalia
1 kpl
keltainen paprika
1 kpl
iso sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
30 g
tuoretta kurkumaa
1 rkl
rypsiöljyä
500 g
(1 prk) paseerattua tomaattia
2 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 tl
cayennepippuria
1 tl
korianteria
2 tl
juustokuminaa
760 g
(2 pkt) punaisia linssejä (säilyke)

LISÄKSI

2 dl
paksua jogurttia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruoti ja revi lehdet suupaloiksi. Huuhtele ja suikaloi paprika. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori kurkuma lusikankärjellä ja raasta (n. 2 rkl raastetta) raastimen pienimmällä terällä.

100 g
(1 ps) lehtikaalia
1 kpl
keltainen paprika
1 kpl
iso sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
30 g
tuoretta kurkumaa
2

Kuullota paprikaa, sipuleita ja kurkumaa muutama minuutti öljyssä kattilassa tai kasarissa.

1 rkl
rypsiöljyä
3

Lisää paseerattu tomaatti, vesi ja murenna joukkoon kasvisliemikuutio. Mausta cayennepippurilla, korianterilla ja juustokuminalla. Kypsennä keskilämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia välillä sekoittaen.

500 g
(1 prk) paseerattua tomaattia
2 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (gluteeniton)
1 tl
cayennepippuria
1 tl
korianteria
2 tl
juustokuminaa
4

Valuta linssit. Sekoita pataan linssit ja lehtikaali. Jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia, kunnes lehtikaali pehmenee. Tarjoa paksun jogurtin kanssa.

760 g
(2 pkt) punaisia linssejä (säilyke)
2 dl
paksua jogurttia

Vinkki: Kurkuma värjää kädet ja leikkuulaudan, joten käytä kertakäyttökäsineitä ja suojaa leikkuulauta leivinpaperilla kurkumaa käsitellessäsi. Voit valmistaa vegaanisen padan, kun vaihdat jogurtin vegaaniseen versioon.

Miltä maistui?(8 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 14.2.2020
|
Muokattu: 24.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

395

1655

10,8 g

4,0 g

46,8 g

16,8 g

6,5 g

24,0 g

2,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl korianteria,

2 tl juustokuminaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli