Talven parhaat lisukkeet: neljä tapaa tehdä perunasta huippuhyvää

Juustoinen perunagratiini

Gratiinit ovat ihania talven illallisten lisukkeita. Tuplajuusto tekee tästä perunagratiinista suussasulavan herkullisen – makua tuovat myös timjami ja valkosipuli. Lado ohuet perunaviipaleet pystysuunnassa vuokaan, niin gratiini saa rapsakan pinnan ja upean ulkonäön.

Mäti-uuniperunat

Puolita puikulaperunat, paista uunissa ja viimeistele jäähtyneet puikulat mädillä ja ranskankermalla. Nämä todelliset luksusuuniperunat sopivat suolaisiksi suupaloiksi, pääruoan lisukkeeksi tai joulun noutopöytään.

Hasselbackan perunat

Muistatko Hasselbackan perunat? Viipaloidut, voisulalla ja juustolla maustetut perunat ansaitsevat paikkansa juhlapöydästä ja maistuvat sekä aikuisille että lapsille. Viipaleperunoita voi muunnella mausteilla moneksi: kokeile esimerkiksi pähkinärouhetta, sinihomejuustoa, yrttejä tai valkosipulia.

Puikulamuusi ja ruskistettu salviavoi

Puikulaperunoista saa valmistettua maukkaan muusin, joka on sellaisenaankin täydellinen perunalisuke. Kun haluat annokseen mukaan vielä hieman ekstraa, täydennä makuelämys ruskistetulla salviavoilla.

Katso lisää ideoita talven ruokajuhliin