Hasselbackan perunat

Name: Hasselbackan perunat
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 12 kpl tasakokoista perunaa; 50 g voita; 20 g (0,5 dl) parmesaanijuustoa raastettuna; 20 g (0,5 dl) emmentaljuustoa raastettuna; 1/2 tl Suolaa; 1/2 dl Korppujauhoja

6 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Hasselbackan perunat sopii lisukkeeksi juhlavallekin aterialle. Voitele viipaloidut perunat voisulalla, mausta juustoraasteella ja paahda uunissa kypsiksi.

12 kpl	tasakokoista perunaa
50 g	voita
20 g	(0,5 dl) parmesaanijuustoa raastettuna
20 g	(0,5 dl) emmentaljuustoa raastettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	korppujauhoja

1.
Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi niin, että viillot eivät mene perunan läpi asti vaan peruna pysyy koossa. Voit laittaa perunan molemmille puolille esimerkiksi syömäpuikot tai yhtä paksut puukauhan varret, jotka estävät veistä menemästä perunan läpi.
2.
Laita perunat uunivuokaan viillot ylöspäin. Voitele ne sulatetulla voilla ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
3.
Voitele perunat uudelleen lopulla voisulalla ja ripottele päälle juustoraasteet, suola ja korppujauhot. Kypsennä vielä noin 25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Hasselbackan perunat lautasella, jossa haarukka. Vieressä rosmariinin oksia, liina ja pieni kipollinen sormisuolaa.

Reseptit|Klassikot

Hasselbackan perunat

arvosana3/5

(11)arviota

6 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

Hasselbackan perunat sopii lisukkeeksi juhlavallekin aterialle. Voitele viipaloidut perunat voisulalla, mausta juustoraasteella ja paahda uunissa kypsiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
12 kpl	tasakokoista perunaa
50 g	voita
20 g	(0,5 dl) parmesaanijuustoa raastettuna
20 g	(0,5 dl) emmentaljuustoa raastettuna
1/2 tl	suolaa
1/2 dl	korppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi niin, että viillot eivät mene perunan läpi asti vaan peruna pysyy koossa. Voit laittaa perunan molemmille puolille esimerkiksi syömäpuikot tai yhtä paksut puukauhan varret, jotka estävät veistä menemästä perunan läpi.
Määrä Ainesosa
12 kpl tasakokoista perunaa
2
Laita perunat uunivuokaan viillot ylöspäin. Voitele ne sulatetulla voilla ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
50 g voita
3
Voitele perunat uudelleen lopulla voisulalla ja ripottele päälle juustoraasteet, suola ja korppujauhot. Kypsennä vielä noin 25 minuuttia, tai kunnes perunat ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
20 g (0,5 dl) parmesaanijuustoa raastettuna
20 g (0,5 dl) emmentaljuustoa raastettuna
1/2 tl suolaa
1/2 dl korppujauhoja

Vinkki: Hasselbackan perunoista saa helposti juhlavan joulupöytään sopivan lisukkeen tai alkupalan. Jäähdytä perunat ja lusikoi niiden päälle nokare smetanaa ja mätiä tai mätidippiä. Koristele tuoreella tillillä ja mustapippurilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli