Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Jerk-broilerinkoivet

timer-iconNoin 2 tuntia
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
MUMLG
ReseptitPääruoatUuniruoat
Jamaikalainen jerk-mausteseos tekee broilerinkoivista tulisia ja maistuvia. Tarjoa jerk-kana riisin kanssa. Voit myös kypsentää kanan grillissä tai uunissa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

800 g
Broilerin koipi-reittä

Jerk-mausteseos

1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Punainen chili
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Limetin mehu
2 rkl
Ruokosokeria
2 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Timjamia
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1/4 tl
Jauhettua neilikkaa
1/4 tl
Kanelia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista mausteseos. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise chili, poista kanta ja valkoiset osat. Kuori inkivääri.

1 kpl
Sipuli
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Punainen chili
Pala tuoretta inkivääriä
2

Mittaa kaikki mausteseoksen ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Valuta mausteseos isoon, vahvaan pakastuspussiin ja lisää koipi-reidet. Painele ilma pois pussista ja sulje hyvin. Anna lihojen maustua jääkapissa vuorokauden ajan välillä käännellen.

1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Jauhettua neilikkaa
1 kpl
Limetin mehu
2 rkl
Rypsiöljyä
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Timjamia
2 rkl
Ruokosokeria
1/4 tl
Kanelia
800 g
Broilerin koipi-reittä
3

Ota broilerit marinadista ja kuivaa ne talouspaperilla. Grillaa koipia miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia välillä käännellen tai kunnes lihasta tihkuva neste on kirkasta.

Vinkki: Voit myös kypsentää koipi-reidet 225-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2015
|
Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

337

1411

25,0 g

6,2 g

4,2 g

4,2 g

0,2 g

24,2 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

Punainen chili,

Pala tuoretta inkivääriä,

1 tl Timjamia,

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Rouhittua mustapippuria,

0,25 tl Jauhettua neilikkaa,

0,25 tl Kanelia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli