Olutmarinoidut ribsit - Yhteishyvä

Olutmarinoidut ribsit

???
Annokset
6
Mausteisessa olutliemessä marinoitu ja uunissa haudutettu kylkirivi saa paahteisen pinnan ja savuisen aromin grillin hehkussa.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kg
Porsaan ribsejä (maustamaton)

OLUTMARINADI

3 kpl
Valkosipulinkynttä
4 dl
Tummaa olutta tai lageria
4 rkl
Ketsuppia
2 rkl
Sinapia
2 rkl
Tomaattipyreetä
2 rkl
Fariinisokeria
1 rkl
Worcesterkastiketta
2 tl
Savupaprikajauhetta
1 tl
Suolaa
1 tl
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Tee olutmarinadi. Kuori ja purista valkosipulinkynnet kulhoon. Lisää loput marinadin ainekset ja sekoita.

3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Savupaprikajauhetta
2 rkl
Fariinisokeria
1 tl
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Sinapia
1 rkl
Worcesterkastiketta
1 tl
Suolaa
2 rkl
Tomaattipyreetä
4 rkl
Ketsuppia
4 dl
Tummaa olutta tai lageria
2

Pane ribsit isoon vahvaan muovipussiin. Kaada marinadi ribsien päälle ja sulje pussi. Anna maustua jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Kääntele pakettia pari kertaa.

2 kg
Porsaan ribsejä (maustamaton)
3

Kuumenna uuni 150-asteiseksi. Pane ribsit uunipellille, kaada päälle puolet marinadista. Säästä loput grillaamista varten. Peitä pelti tiiviisti foliolla. Kypsennä 2–3 tuntia.

4

Kaada marinadi kattilaan ja keitä kokoon, kunnes jäljellä on noin puolet.

5

Grillaa kylkiriviin herkullinen makupinta välillä marinadilla sivellen.

6

Olutsuositus: Keskitäyteläinen Saimaa Sun Lager 4,2 % tai Koff Crisp Tumma Lager 0,0 %

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 13.5.2018
Muokattu: 7.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g59 g
Proteiinia74 g441 g
Rasvaa38 g227 g
Kuituja0 g2 g
Energiaa kj2888 17326
Energiaa kcal690 4139

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 1 rkl Worcesterkastiketta

  • 2 tl Savupaprikajauhetta

  • 1 tl Suolaa

  • 1 tl Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g59 g
Proteiinia74 g441 g
Rasvaa38 g227 g
Kuituja0 g2 g
Energiaa kj2888 17326
Energiaa kcal690 4139

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Valkosipulinkynttä

  • 2 rkl Tomaattipyreetä

  • 1 rkl Worcesterkastiketta

  • 2 tl Savupaprikajauhetta

  • 1 tl Suolaa

  • 1 tl Rouhittua mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.