Ota broileri huoneenlämpöön. Kuori ja hienonna sipulit. Poista timjamista paksut varret. Hienonna lehdet ohuine varsineen. Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista puolikkaan sitruunan mehu (½ dl).
Leikkaa paistileikkeet neljään osaan. Ruskista leikkeiden pinnat ja kuullota sipulit öljyssä pannulla kahdessa erässä. Mausta leikkeet suolalla ja pippurilla.
Laita paistileikkeet pataan (vetoisuus 2 ½ litraa). Lisää pataan timjami (2 rkl), sitruunanmehu ja -kuori, tomaattimurska, kerma ja sokeri, sekoita. Kypsennä 200 asteisessa uunissa ilman kantta noin 35 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
Viimeistele lopulla timjamilla. Tarjoa esimerkiksi riisin tai ruokakauran kanssa.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
263
1100
11,8 g
5,8 g
8,0 g
7,3 g
2,5 g
27,3 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli