Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Thaimaalainen peruna-kalacurry

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MMULVähemmän suolaa
ReseptitPääruoatPataruoat
Valmista helppo pataruoka thaimaalaisittain perunasta ja mateesta. Herkullinen ja lämmittävä kala-perunacurry on sellaisenaan täyttävä ruoka ja toimii ilman lisukkeita. Curry saa aasialaisen makumaailmansa vihreästä currytahnasta, kookoskermasta, kalakastikkeesta ja limestä.
Maidoton
Munaton
Laktoositon
Vähemmän suolaa
Gluteeniton

Ainekset

400 g
madefileetä (nahatonta)
600 g
perunaa (kiinteä lajike)
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
vihreää currytahnaa
1 tl
sokeria
1 1/2 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio
200 ml
(1 tlk) kookoskermaa
70 g
(1 ps) pinaattia
1 rkl
kalakastiketta
2 rkl
limenmehua

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese, kuori ja leikkaa perunat noin 2 cm x 2 cm kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Halkaise ja hienonna chili (poista halutessasi siemenet). Kuumenna öljy tilavassa kasarissa. Lisää currytahna, sokeri ja kuutioidut perunat. Kääntele perunoita ja lisää hetken kuluttua sipulit ja chili. Kuullota miedolla lämmöllä muutama minuutti sekoitellen.

600 g
perunaa (kiinteä lajike)
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
punainen chili
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
vihreää currytahnaa
1 tl
sokeria
2

Lisää vesi ja murenna joukkoon kasvisliemikuutio. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat lähes kypsiä (noin 15 minuuttia).

1 1/2 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio
3

Kuutioi kala. Huuhtele pinaatti.

400 g
madefileetä (nahatonta)
70 g
(1 ps) pinaattia
4

Kaada kasariin kookoskerma. Kuumenna kiehuvaksi. Kääntele joukkoon pinaatti ja paloiteltu kala. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Mausta kalakastikkeella ja limenmehulla.

200 ml
(1 tlk) kookoskermaa
2 rkl
limenmehua
1 rkl
kalakastiketta

Vinkki: Käytä mateen sijaan jotain muuta vaaleaa kalaa. Voit valmistaa curryn kasvisversion tofusta.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 23.12.2019
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

371

1554

20,5 g

10,5 g

24,8 g

4,8 g

2,0 g

20,5 g

3,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli