Name: Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo
Total time: 1 h
Yield: 1 unit
Ingredients: 1 kg (2 l) mansikoita; 1/2 dl Sitruunamehua; 500 g Hillosokeria; 1 kpl Sitruunan hienoksi raastettu kuori; 2 rkl Hienoksi silputtua tuoretta basilikaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1 kg

(2 l) mansikoita

1/2 dl

Sitruunamehua

500 g

Hillosokeria

1 kpl

Sitruunan hienoksi raastettu kuori

2 rkl

Hienoksi silputtua tuoretta basilikaa

Valmistus

Puhdista ja paloittele mansikat. Mittaa sitruunamehu ja mansikat kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes marjoista alkaa erottua höyryä. Lisää hillosokeri ja sekoita tasaiseksi.

Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä ilman kantta 10–15 minuuttia. Kuori pinnalle kertynyt vaahto. Mausta hillo sitruunankuorella ja silputulla basilikalla. Tarkista maku ja lisää halutessasi basilikaa.

Anna hillon jäähtyä 30 minuuttia, muutaman kerran sekoitellen. Annostele hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje purkit. Siirrä jääkaappiin. Hillo hyytyy noin vuorokaudessa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Elina Jyväs

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2013

Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

2487

Energiaa kcal

10408

Energiaa kj

3,0 g

Rasvaa

—

Tyydyttynyttä rasvaa

578,0 g

Hiilihydraatteja

571,0 g

Sokereita

19,0 g

Kuituja

5,0 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Sitruunan hienoksi raastettu kuori.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Sitruunalla ja basilikalla maustettu mansikkahillo

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö