Grillattu varhaiskaali ja maapähkinäkastike
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Paista varhaiskaali nopeasti grillissä. Pinnalle valutettu hunaja karamellisoituu grillatessa ja antaa kaalille mukavan makean maun. Viimeistele annos helpolla maapähkinäkastikkeella.
Ainekset
Valmistus
1
Valmista kastike. Mittaa kulhoon maapähkinävoi, vesi, sitruunamehu ja soijakastike. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Kuori ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta ripauksella sokeria.
1 dl
maapähkinävoita
1/4 tl
sokeria
3 rkl
sitruunamehua
1 rkl
soijakastiketta
3/4 dl
vettä
1 kpl
valkosipulinkynsi
2
Huuhtele ja leikkaa kaali neljäksi lohkoksi. Älä poista kantaa, jotta lohkot pysyvät grillattaessa koossa. Valele lohkot öljyllä ja hunajalla. Grillaa kuumalla parilalla välillä käännellen noin 10 minuuttia, kunnes kaali on kauniin ruskeaa ja pehmeää. Laita kaalit tarjoiluvadille. Ripottele päälle suolaa ja hienonnettua korianteria. Tarjoile maapähkinäkastikkeen kanssa.
2 rkl
rypsiöljyä
2 - 3 rkl
hunajaa tai vaahterasiirappia
600 g
(1 kpl) varhaiskaali
1/2 tl
suolaa
hienonnettua korianteria
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 24.4.2019
|Muokattu: 19.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
148
620
5,8 g
0,5 g
19,3 g
18,8 g
3,3 g
2,0 g
0,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl suolaa,
1 dl maapähkinävoita,
hienonnettua korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.