Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Jauhelihalla täytetyt kaaliletut

timer-icon60 min
Fork and knife
8 Annosta
Fork and knife
8 Annosta
Vähemmän suolaa
ReseptitPääruoatSuolaiset leivonnaiset
Täytä letut lempeällä jauhelihapaistoksella ja tarjoa pikapuolukkahillon kanssa. Varhaiskaali tuo lettutaikinaan makeutta ja rapeutta.
Vähemmän suolaa

Ainekset

TAIKINA

300 g
(1/3) varhaiskaalia
2 kpl
kananmunaa
5 dl
maitoa
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa

TÄYTE

400 g
(1 pkt) naudan jauhelihaa
1 tl
pippuriseosta
1/2 tl
suolaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
2 dl
(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g
(1 ps) juustoraastetta (Emmental)

PUOLUKKAHILLO

2 dl
pakastepuolukoita
3 rkl
hillosokeria

LISÄKSI

rypsiöljyä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Huuhtele kaali. Raasta isolla terällä niin, että vain kova kanta jää jäljelle. Riko munien rakenne kulhossa. Sekoita kaali, maito, jauhot ja suola joukkoon. Anna turvota noin puoli tuntia.

300 g
(1/3) varhaiskaalia
2 kpl
kananmunaa
5 dl
maitoa
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
suolaa
2

Sekoita puolukat ja hillosokeri mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna täydellä teholla minuutti, sekoita ja kuumenna vielä minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita ennen tarjoamista.

2 dl
pakastepuolukoita
3 rkl
hillosokeria
3

Ruskista jauheliha öljyssä. Mausta pippuriseoksella ja suolalla. Anna jäähtyä hetki. Sekoita ranskankerma jauhelihaan.

400 g
(1 pkt) naudan jauhelihaa
rypsiöljyä
1 tl
pippuriseosta
1/2 tl
suolaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa
4

Sekoita lettutaikinaa niin, että pohjalle painunut kaaliraaste sekoittuu taikinaan. Paista taikinasta lettuja kevyesti öljytyllä pannulla. Täytä letut jauhelihaseoksella, ruohosipulilla ja juustolla. Tarjoa puolukkahillon kanssa.

rypsiöljyä
2 dl
(1 ruukku) ruohosipulia hienonnettuna
150 g
(1 ps) juustoraastetta (Emmental)

Vinkki: Kaaliletut ja puolukkahillo maistuvat myös sellaisenaan ilman lihaisaa täytettä.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.5.2020
|
Muokattu: 3.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

374

1565

20,3 g

10,4 g

25,0 g

10,0 g

2,3 g

22,0 g

1,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli