Kanakeitto
45 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Helppo kirkas kanakeitto hurmaa yksinkertaisilla puhtailla mauilla. Kypsennä paistileikkeet meheviksi keittoliemessä, niin saat liemestä aromikkaan. Nyhdä lopuksi mureat leikkeet herkullisiksi suupaloiksi keittoon.
Ainekset
Valmistus
1
Ota leikkeet huoneenlämpöön. Paloittele perunat ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja pilko sellerit. Kuori ja hienonna sipulit.
450 g
(1 rs) kanan paistileikettä
5 kpl
perunaa
2 kpl
porkkanaa
2 - 3 kpl
varsisellerin vartta
1 kpl
pieni sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
2
Kuullota porkkanat, sellerit ja sipuli öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista hetki.
3
Lisää vesi, perunat, fondi, mausteet ja leikkeet kattilaan. Kuumenna keitto kiehuvaksi. Alenna lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia ilman kantta, kunnes kana on kypsää. Kuori tarvittaessa pinnalle noussut vaahto.
2 kpl
kana-annosfondia
2 kpl
laakerinlehteä
10 kpl
mustapippuria
1 l
vettä
4
Nosta kypsät leikkeet leikkuulaudalle ja riivi kahdella haarukalla suupaloiksi. Lisää kana takaisin keittoon.
5
Hienonna persilja ja purista sitruunan mehu. Viimeistele keitto persiljalla ja sitruunalla.
1/2
ruukkua lehtipersiljaa
1/2 kpl
sitruunaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.10.2022
|Muokattu: 23.10.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
360
1508
19,0 g
4,3 g
17,8 g
4,5 g
4,8 g
27,0 g
3,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukkua lehtipersiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.